茄夹子最简单的家常做法

1、猪肉馅中倒入葱花、姜末、老抽、胡椒粉、盐、料酒、生抽腌制20分钟。2、茄子一根切片，将馅夹在两片茄子中间。3、玉米淀粉、面粉、鸡蛋、水搅拌成糊状。4、食用油50ml，油温烧至八成熟，放入茄盒，将茄盒炸制漂起即可食用。

所需材料包括：新鲜茄子2个，适量面粉，1个鸡蛋，橄榄油，适量盐和可选的辣椒粉。首先，将茄子洗净去皮，切成约0.5厘米的薄片。接着，将面粉、盐和辣椒粉混合均匀，鸡蛋打散备用。将茄子片依次裹上面粉，再浸入蛋液中，确保每个部位都均匀包裹。在热锅中倒入适量的橄榄油，油温调至170摄氏度，将裹好...

1、长茄子2根，猪肉糜适量，香葱花，姜末，盐，绍酒，蒜末，淀粉，面粉，鸡蛋2颗，面包糠少许。2、做法：茄子洗净切片,每2片为一组,中间不要切断;猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺一个方向搅拌均匀;大碗中放入面粉、淀粉、鸡蛋、水调成面糊待用。3、将腌制好的肉糜填入茄子中间,...

食材 猪瘦肉 100克 茄子 200克 面粉 50克 鸡蛋 1个 精盐 适量 酱油 适量 葱花 适量 姜末 适量 香油 适量 方法/步骤 将猪肉洗净，剁碎，用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好，做成馅，备用。请点击输入图片描述 茄子洗净，去皮，从中切1～2刀，不可切到底，片片相连，在两片茄子中间抹入内馅。

茄夹子是一种传统的中国食品，制作方法简单易懂。首先，准备好茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、白糖、盐等材料。将茄子切成小块，用清水清洗干净，放入油锅中煸炒至表皮微焦;接着，加入切好的葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、白糖和盐，翻炒几下，将茄子充分裹匀调料。最后，加入少许清水，小火炖煮5-10分钟，...

做法：1.肉馅内加入葱花，姜末，盐，1茶勺淀粉和生抽，少许花椒粉和鸡精，一大勺蛋白，搅拌均匀待用。蒜泥倒入生抽，制成蒜酱。取适量面粉与3勺淀粉加水调成面糊.2.青茄子洗干净去掉尾部，切成0.6厘米厚的合页片，夹上肉馅。3.炒锅中放入500ml的油，烧至8成热的时，将茄合粘面糊封口放入锅中，转...

2条长茄子去皮切成一cn的薄片，碗里打3个打鸡蛋，将切好的茄子片放入蛋液内。不要放太多少量放使茄瓜片全粿上鸡蛋。锅中烧热倒入油烧到七成热，放入茄瓜片不要放太多，炸到一面金黄后翻到另一个炸到金黄捞出沥干油。两个西红柿在表面划十字，放入开水煮一分钟捞出去皮切碎。锅中烧热加入花生油...

茄夹子的做法步骤 1.前腿肉加入姜片、葱打成肉糜待用（一般买有的地方都有这种服务）2.在肉糜中加入两只鸡蛋、些许生抽、盐、味精，拌匀，腌20分钟（步骤简单，就不上图了）3.茄子竖刀切成两半，在茄身上大约每过1cm切出一道口子，两刀一道口，注意要留1/4的部分，否则容易断 4.青椒挖去籽，洗...

茄夹的做法 1.备好主食材 2.茄子洗净切成0.5厘米左右的薄片 3.瘦肉洗净剁碎加一点茄子碎末 4.加1勺淀粉、少量盐、胡椒粉、生抽、色拉油拌匀备用 5.低筋面粉加少量盐 6.加水搅拌均匀（我不喜欢茄夹上有一层厚厚的壳，所以面糊调得有点稀，如果要做外面有一层壳的，面糊要调干一点）7.取一片...

步骤：1.茄子清洗干净，去蒂，切成厚约1厘米的片，但不要切断以便做成茄夹子。2.猪肉末打散加盐，生抽，老抽，糖，香油调味，放入葱沫顺一个方向搅拌均匀 3.把调好的肉馅放在切好的茄缝中 4.上锅蒸半小时 5.蒸茄子时可以开始准备做料汁了，青椒切碎 6.洗净择好的木耳切碎，葱切段 7.炒锅放油...