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汉斯烤肉中的“西冷牛肉”是牛身上的那个部位?

发布网友 发布时间:2022-04-23 09:52

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热心网友 时间:2023-07-07 11:05

Sirloin,所谓西冷牛排,沙朗牛排,生理位置是指牛的上部腰肉,单词源自法语的Sur(上)和Loin(腰肉),据说是因为当时好吃的国王称好吃的肉为Sir,所以叫SirLoin.

参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/1914022.html

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