鸡蛋炒肠怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 09:51
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-08 05:21
1、主料：鸡蛋10个约600克，香肠6根约75克，黄瓜75克。辅料：植物油150克，精盐10克，味精3克。
2、将鸡蛋打入盆内；香肠切成碎末；黄瓜去皮、籽，切成碎末待用。
3、将香肠末、黄瓜末放入鸡蛋盆内。加入精盐、味精搅匀。
4、将油放入锅内，热后，把调好的香肠到入锅内，炒熟即成。
懂视网
时间：2022-09-24 08:08
1、炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入青红椒稍炒。
2、加入切好的鸡蛋干翻炒几下，再加入一勺半盐、少量水，炒匀。
3、炒至水分差不多收干时，下入蒸过的香肠，翻炒几下，收干水分，起锅时加入少量鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可起锅装盘。
懂视网
时间：2022-10-17 20:21
1、食材：
鸡蛋两颗、香肠一根、盐适量、鸡精适量、料酒适量、醋适量。
2、步骤：
（1）准备两个鸡蛋。鸡蛋要选用土鸡蛋，这样才营养，不要买便宜的鸡蛋，很多都是很不好的，将鸡蛋洗干净，然后再打到碗中，这样能让鸡蛋更加干净一些。
（2）香肠切片。将香肠的外壳去掉，然后斜斜地切成片，这样能让香肠在炒的时候更加均匀，同时也能入味。
（3）鸡蛋调味道。往鸡蛋中放入适量的盐和鸡精，接着用筷子来回搅拌鸡蛋，让其均匀一些，这样能让鸡蛋更加入味，整道菜就这里放盐，其他步骤都不放盐。
（4）热锅放油。接着用大火将锅烧干，然后关小火倒入适量的油，锅要干否则很容易溅出油来。
（5）煎鸡蛋。等油锅慢慢变热以后，再将鸡蛋倒入锅中煎，不要翻炒，这样才能煎出漂亮的鸡蛋来。
（6）翻炒鸡蛋。等鸡蛋全部煎熟以后再用勺子搅拌翻炒一下，这样才保证鸡蛋不会焦掉。煎鸡蛋的时候火要小，因为鸡蛋本身就很容易熟的。
（7）放香肠。鸡蛋很快就熟了，然后将切好的香肠放入锅中，然后翻炒一下，用小火慢慢炒，直到香肠慢慢变热。
（8）翻炒起锅。因为鸡蛋和香肠本身很容易熟，所以不用炒很长的时间，在要出锅前倒入适量的料酒和醋，这样能让这道菜更香。
热心网友
时间：2024-03-10 18:00
方法一:简单,把火腿切丝,蛋打匀,先炒蛋,七分熟,盛到碗里,在炒火腿,因为火腿是熟的嘛,热了之后把蛋再倒进一起翻炒即可.这样火腿跟单不会粘在一起.方法二:黄瓜、胡萝卜少许，切丁备用，火腿先切片再改菱形刀，还是先炒蛋，依个人口味掌握几分熟，然后倒进火腿翻炒，待出锅时再把黄瓜、胡萝卜丁倒入，也可撒一点芝麻，还有放一点香菜，带叶的装饰一下。
做法二
原料：
火腿半块、鸡蛋4-5个
配料：
香菜少许、盐、鸡精少许
做法：
1、火腿切片，鸡蛋全部打到碗里打散，香菜切小段;
2、锅热后加油烧开，下火腿煎一下(其实就是翻炒几下就行了)，再下鸡蛋液，稍等一会儿蛋液和火腿有点凝固到一起的时候开始简单的翻炒，同时加点盐和鸡精，根据自己喜欢吃蛋的老嫩成度关火加香菜装盘。
做法三
先把火腿肠切成小块，稍微小一点，食指指甲盖大小即可。
打鸡蛋。
把切成块的火腿肠放进打好的鸡蛋里，尽量让鸡蛋把火腿块完全包裹。热油下锅，小炒一会后加入盐和孜然，出锅。
用这些方法来制作这个鸡蛋炒火腿肠的话，我相信每个人都可以做出很美味的美食来，制作鸡蛋炒火腿肠的时候里面还可以添加自己喜欢吃的，比如说制作的时候怎样让颜色更好看，制作的时候到底什么口味才是自己最喜欢的，这些都是很重要的，喜欢吃辣椒的话也可以适当的放点辣椒。
热心网友
时间：2024-03-10 18:01
主料
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鸡蛋三颗
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香肠一根
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青椒一个
辅料
蚝油
适量
生抽
适量
食用油
适量
香肠炒鸡蛋的做法
1.
首先在一个碗中打入三颗鸡蛋。
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2.
然后用筷子搅拌均匀。
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3.
接着锅中放入适量的食用油，开小火把鸡蛋炒熟。
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4.
接着把青椒洗净，用手撕成小块，火腿切成片。
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5.
然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入火腿和青椒翻炒两分钟左右。
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6.
接着倒入炒好的鸡蛋，加入一小勺的生抽。
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7.
然后加入适量的蚝油。
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8.
接着翻炒均匀就可以出锅了。一道美味可口的香肠炒鸡蛋就做好了，希望大家能够喜欢。
热心网友
时间：2024-03-10 18:01
主料：鸡蛋3个，香肠2根
调料：色拉油50克，料酒少许，精盐2克，面粉少许
制作步骤：
1、将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉，精盐，料酒搅拌均匀，将香肠切成薄片，装盘待用。
2、将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀，热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅，把蛋液摊均。
3、一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦*，然后将鸡蛋炒散，出锅装入盘中即可。
扩展资料：
鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
营养成分
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
热心网友
时间：2024-03-10 18:02
主料
腊肠2根
鸡蛋4个
西兰花50克
葱10克
辅料
油1勺
盐2匙
味精0.2匙
步骤1腊肠炒鸡蛋的做法大全
准备原材料鸡蛋、西兰花、腊肠（葱忘记拍照片了）
步骤2腊肠炒鸡蛋的做法图解
鸡蛋打散少添加少许清水搅匀这样鸡蛋炒出来口感更佳
步骤3腊肠炒鸡蛋的家常做法
腊肠斜刀切片
步骤4腊肠炒鸡蛋的简单做法
焯好水的西兰花立即放入冷水中过凉沥干水份切成小块
步骤5腊肠炒鸡蛋怎么吃
葱切成粒状
步骤6腊肠炒鸡蛋怎么做
将西兰花好葱放入蛋液中同时放入盐和味精搅拌均匀入味
步骤7腊肠炒鸡蛋怎么炒
锅中倒入底油加热再倒入蛋液中火煎起来
步骤8腊肠炒鸡蛋怎么煮
鸡蛋微微定型后轻微翻炒均匀
步骤9腊肠炒鸡蛋怎么炖
放入腊肠大火快速翻炒
步骤10腊肠炒鸡蛋怎么煸
鸡蛋完全熟透即可出锅享用
步骤11腊肠炒鸡蛋怎样煸
营养丰富的腊肠炒鸡蛋装入盘中就大功告成了
步骤12腊肠炒鸡蛋怎样做
搭配一碗粥和小麻花一起吃好开心
步骤13腊肠炒鸡蛋怎样炒
腊肠和鸡蛋一起入口香浓四溢回味无穷
步骤14腊肠炒鸡蛋怎样煮
这道美味里添加了西兰花不但营养丰富还有清新的口感
步骤15腊肠炒鸡蛋怎样炖
营养丰富搭配健康饮食是对家人最好的爱
成品图
烹饪技巧
腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。腊肠可开胃助食，增进食欲！
