发布网友 发布时间:2022-04-23 10:02
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热心网友 时间:2023-10-10 15:49
开餐厅的油烟确实很多,所以经常为油烟太多没办法排除而困扰,到底怎么做才能让厨房干干净净呢,让大家吃得快快乐乐呢,大家一起来探讨吧。
方法/步骤
首先要装油烟机或者餐厅油烟处理设备
这是最基本的办法,油烟机的功能对于厨房来说是很大的,只是有时排烟口有点难以处理,因为一般餐厅都开在闹市里,我们在处理排烟口时要和本地居委会谈好,自己在安装时,尽量找最好的方式安装。
炒菜厨师尽量配齐
这个也是一个方法,因中炒菜的厨师人员够了,速度也快了,就会减少不少的油烟。
炒菜的油的质量要好
炒菜的油质量好,虽然成本会高一些,但是你的菜的味道好,质量好,人流量大也不怕的,油的质量好,油烟也会少一些。
炒菜的速度要快,火要大
火大,炒菜速度快了,那炒菜的时间短了,排出的油烟当然少了呢。
经常清洗油烟机和餐厅排油设备
不要怕麻烦怕脏,油烟机太多油烟了,排烟效果会差很多,所以一有合适的时间尽量把油烟机清洗一下。
找专业人士帮你处理
我们尽量控制少一点油烟,但是餐厅油烟还是会多的,那么我们可以请专业人士来帮咱们清洗,排油,他们的工具和材料也会专业化,处理方法也会好很多。