金针菇需要氧气还是二氧化碳?
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发布时间:2022-04-23 10:00
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时间:2023-06-28 22:15
培养金针菇需要氧气。
金针菇空气是一种很好的气体真菌,它必须有足够的氧气供应才能正常生长。因此,菌丝体生长阶段和果体发育阶段,需要足够的氧气,否则,蘑菇生长缓慢,蘑菇茎薄,不形成细菌覆盖,转化为针尖蘑菇。金针菇果实对空气中二氧化碳浓度敏感。
菌丝可以在黑暗条件下正常生长,原基可以在完全黑暗中形成。在子实体的生长期,某些散射光对果实体的形成具有促进作用。酸性碱性金针菇需要弱酸性培养基,能在pH3-8.4范围内正常生长。在菌丝生长阶段,培养基的最佳pH值为4-7。
在一定的酸碱度范围内,培养基的碱度延缓了子实体的发生,微酸性培养基使菌丝体生长旺盛。在5-6度时,子实体产生的速度最快。培养基的酸碱度低于3或高于8,菌丝停止生长或不产生子实体。
金针菇形态特征
金针菇子实体一般比较小,多数成束生长,肉质柔软有弹性;菌盖呈球形或扁半球形,直径1.5-7cm,菌盖表面有胶质薄层,湿时有粘性,色白至黄褐;菌肉白色,*厚,边缘薄。
菌褶白色或象牙色,较稀疏,长短不一,与菌柄离生或弯生;菌柄中生,长3.5-15cm,直径0.3-1.5cm,白色或淡褐色,空心。担孢子生于菌褶子实层上,孢子椭圆形或梨核形(5.5-8×3.5-4.2μm),无色,光滑。
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