刚买的大米,煮熟了怎么有股霉味

发布网友发布时间：2022-04-23 10:01

我来回答

共9个回答

热心网友时间：2022-05-31 22:59

刚买的大米，煮熟了有股霉味，是因为购买的大米本身有发过霉。具体可以分两种情况。

买回来的大米，含有大量的霉菌孢子，一般肉眼看不见，或者有少量的霉菌滋生，还没有大量滋生形成菌落，导致无法肉眼看见霉菌。

买回来的大米曾经发过霉，很多商贩为了利润，会把发过霉的大米清洗一次，洗去表面肉眼可见的霉菌，然后抛上一层蜡。洗过的大米仍然会残留霉菌生长过的味道，但是抛蜡可以封闭这种味道。煮熟以后，表面食用蜡被破坏，里面的霉味就散发出来。

总结：选择大米的时候，不能只看大米表面有没有霉菌，或者只看大米外观是不是很亮、很光滑。我们需要用手使劲搓一搓大米，然后闻一闻是否有霉味。

热心网友时间：2022-06-01 00:17

建议不要食用
1考虑是否是陈米，或者陈化粮，
2考虑是否是容器没有洗净
3考虑米的价位，一般来说超市售价5元每斤以下的，陈米几率很大，有的并不能看出，其经过抛光，加入香精，
可以把手搓热，拿一小捧闻是否有霉味，是否掉灰，是否晶莹剔透，看米的一端小缺口处是否发黄，是则为劣质米
这种发霉变质米，有黄曲霉毒素，致癌，不宜食用

热心网友时间：2022-06-01 01:52

付费内容限时免费查看回答刚买的大米，煮熟了有股霉味，是因为购买的大米本身有发过霉。具体可以分两种情况。

第一、买回来的大米，含有大量的霉菌孢子，一般肉眼看不见，或者有少量的霉菌滋生，还没有大量滋生形成菌落，导致无法肉眼看见霉菌。

第二、买回来的大米曾经发过霉，很多商贩为了利润，会把发过霉的大米清洗一次，洗去表面肉眼可见的霉菌，然后抛上一层蜡。洗过的大米仍然会残留霉菌生长过的味道，但是抛蜡可以封闭这种味道。煮熟以后，表面食用蜡被破坏，里面的霉味就散发出来。

热心网友时间：2022-06-01 03:43

这样的大米还是不要吃了，前段时间不是报道过吗霉变大米重新加工，去找买家吧绝对是米的质量问题，不要贪小便宜

热心网友时间：2022-06-01 05:51

大米或谷本身就发霉了呀。所以煮熟了有股霉味！这样的大米不能吃了。

热心网友时间：2022-06-01 08:16

这说明你买来的米就是霉米，有很多奸商把陈米，霉米处理一下外表看很新很好看。等买回家煮才发现是霉米。

热心网友时间：2022-06-01 10:57

亲你可能买到受潮的大米了

热心网友时间：2022-06-01 13:55

大米不是新米，而是陈米

热心网友时间：2022-06-01 17:10

哪买的？？？？？

大米发霉不用防霉剂,买来的米煮熟为什么有霉味

大米发霉不用防霉剂，刚买的大米，煮熟了有股霉味，是因为购买的大米本身有发过霉。具体可以分两种情况。买回来的大米，含有大量的霉菌孢子，一般肉眼看不见，或者有少量的霉菌滋生，还没有大量滋生形成菌落，导致无法肉眼看见霉菌。买回来的大米曾经发过霉，很多商贩为了利润，会把发过霉的大米清洗一次，...

大米没有发霉却有一股气味能吃吗(有股发霉味但看着正常)

3. 刚买的大米，煮熟后有霉味，可能是因为大米本身曾经发霉。这可以分为两种情况：- 大米中可能含有大量霉菌孢子，这些孢子肉眼看不到，或者大米中只有少量霉菌开始生长，尚未形成可见的菌落。- 大米可能曾经严重发霉，商贩为了盈利，清洗去表面的霉菌，然后涂上一层蜡封闭表面。这样处理后的大米虽然看起来...

大米表面看是好的但有点发霉味为什么?

有霉味是因为大米已经存在发霉了，只是还没长到肉眼可见的地步，在显微镜下放大可见，大米发霉不仅仅是哪一种霉，没有通过相关的检测，不能轻易断定的，因此在发霉不多的情况下可以丢掉，如果多了，丢掉就浪费，可以用来煮饭，多淘洗几次可将低霉味，煮饭时将大米煮久一点可杀菌，绝大多数微生物在高温...

米饭煮熟了怎么会变红了,还有霉味

估计是受潮后发生了霉变，大米里的淀粉受到了水解，变质的缘故。米饭通过空气中的氧气分解，所以变红了。1、米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、...

五常大米煮熟后有霉味应该怎么办?

五常大米煮熟后有霉味，可能是由于大米在储存、运输或加工过程中受到潮湿、霉菌污染等原因导致的。面对这种情况，我们可以从以下几个方面来解决问题：确认大米是否真的发霉：首先，我们需要确认大米是否真的发霉。可以观察大米的颜色、形状和气味。如果大米表面有明显的霉斑、变色或者有异味，那么很可能是大米...

...现在大米煮成饭后有点霉味,有害吗?还能不能吃了?

1. 您自家种植的水稻如果没有及时晒干，导致大米在存储过程中发霉，那么煮成饭后会有霉味。2. 这种情况下的大米不宜再食用，因为发霉的大米中可能产生的霉菌毒素对健康有害。3. 霉菌毒素通常较为稳定，不易被破坏，即使是阳光暴晒也很难去除它们。4. 如果大米霉变程度严重，应坚决丢弃，不要食用，...

大米表面看是好的但有点发霉味为什么?

1. 大米出现霉味表明它已经发生了霉变，尽管霉菌可能尚未发展到可见的程度。2. 霉变的大米可能由多种霉菌引起，未经专业检测无法准确判断具体种类。3. 若大米霉变程度较轻，可以考虑丢弃；若霉变较重，虽然浪费，但可用于烹饪。4. 通过多次冲洗，可以减少大米中的霉味。5. 在煮饭时，延长煮沸时间可以...

大米有点霉味怎么回事保存大米的注意事项

大米有点霉味说明大米已经变质。大米有霉味，说明大米中产生了一种叫做“黄曲霉菌素”的毒素，这种大米已经变质，是不能够食用的，如果食用过量，还会引起中毒。关于“大米有点霉味怎么回事”的具体回答，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。如何判断大米是否变质 1、好...

大米没有发霉却有一股气味

大米虽然没有发霉，但却散发着一股气味，这可能是由于以下几个原因：1. 大米可能已经悄然开始滋生霉菌，尽管霉变尚不明显，但这是霉变初期的一个信号。2. 储存条件不当或大米存放时间过长，可能导致霉味的产生。3. 大米可能受到了外部温度、湿度、氧气影响，以及害虫或霉菌的间接或直接损害。如果大米...

保存大米的注意事项大米有点霉味怎么回事

- 确保储存大米的环境干净卫生，使用密封容器，以防止空气和湿气进入。- 可以在米堆中放入一些花椒等干燥剂，因为这些物质散发出的刺激性气味可以驱赶米虫。- 一旦发现大米有霉味或变质的迹象，应立即停止食用。希望以上信息对理解“大米有点霉味怎么回事”以及“保存大米的注意事项”有所帮助。

为什么煮好的玉米有股霉味大米煮熟后有股霉味能吃吗为什么煮熟的米有股味道大米有一股霉味怎么办煮熟的虾有股霉味煮熟的鸡蛋黄有股霉味薏米怎么老有一股霉味大米没有发霉却有一股气味薏仁米怎么有股霉味