包子蒸好了能放急冻室吗 包子放速冻第二天再蒸可以吗
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发布时间：2023-01-10 14:43
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热心网友
时间：2023-10-25 18:25
中午在家无聊做了一些新鲜包子，结果包子蒸好之后没有食用完，那么包子蒸好了能放急冻室吗？包子放速冻第二天再蒸可以吗？以下为你解答。
包子蒸好了能放急冻室吗
可以。
包子蒸好之后是可以放在急冻室的，并不会对包子的外观和口感造成很大的影响，且急冻的温度较低，能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生，从而最大程度上保持包子的新鲜度，避免异味、腐烂等变质情况，但是急冻时间也不宜过长，时间一长还是会滋生一定量的有害物质，进而出现异味等变质情况，一般来说，急冻保存包子时间在2天左右。
包子放速冻第二天再蒸可以吗
可以。
包子放在速冻区保存的话，第二天是可以再蒸的，因为速冻对细菌等有害物质有一定的抑制作用，能够在一定程度上延长包子的保存时间，一般第二天的包子并不会出现异味等变质情况，因此，再蒸也不会对人体健康造成很大的影响，包子还是会有软糯Q弹的口感，但是相对于新鲜的包子来说，营养和口感当然会有所下降。
包好的包子没蒸可以放冰箱吗
可以冷藏但是不宜冷冻保存。
包好的包子没蒸的话，是可以放在冰箱冷藏区的，并不会有很大的影响，还能延缓细菌等微生物的滋生，从而延长包子的保存时间，但是并不建议放入冰箱冷冻区保存，因为冰箱冷冻区温度较低，在零下，时间一长，包子中的酵母菌会出现死亡，从而导致包子失去膨胀的动力，且冷冻期间面筋会变硬，解冻之后还会流失大部分营养成分，从而导致蒸出的包子不够蓬松、松软。
蒸好的包子可以放多久
与保存的环境有一定关系。
若是将包子放在常温下，那么保存时间相对来说较短，因为常温温度变化多端，不利于包子的保存，还会滋生大量细菌等有害物质，出现异味等变质情况，一般保存时间不超过24小时。
若是将包子放在冰箱中，那么存放时间较长，一般可保存5-7天，但是保存时间并不是越长越好，以免包子中的淀粉等营养物质流失较多，出现软塌、干硬等情况，最好是在2-3天之内食用完。
