蟹黄面的蟹醋怎么做?
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发布时间：2023-01-07 05:25
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热心网友
时间：2023-10-11 13:04
吃蟹黄面必不可少的蘸料就是蟹醋，蟹醋是利用新鲜的河蟹和香醋制作而成，口感酸甜可口。接下来就和大家分享具体的制作方法。
食材的准备：生姜，生抽，镇江香醋，白砂糖和清水等。
制作的流程。1，生姜去皮后切成姜末备用。
2，锅里加入生抽，生姜末和清水等，其中的清水和生抽的比例为2比1。小火将 锅中的生抽煮沸腾。
3，锅中加入适量的香醋，三勺白砂糖，搅拌至白砂糖全部融化。
4，冷凉后将蟹醋盛到碗中就可以搭配大闸蟹享用了。
注意的事项。制作的过程中可以根据酸甜的喜好，适当的增加和减少香醋和白砂糖的使用量。
