藕莲怎么炒 炒莲藕的技巧
发布网友
发布时间:2023-01-07 05:00
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-01-20 03:43
1、准备好食材:姜、小米辣、藕各适量。小米辣切成小粒,姜切丝,藕刮皮切片,注意藕片比较粘稠,一定要冲洗干净再食用。
2、调汁:准备一个大碗,加入白糖两勺,适量的白醋,放入淀粉和盐,并搅拌均匀,备用。
3、准备好锅,开大火,把锅热开。放入适量的油,放入姜丝、小米辣炒香,注意火候和时间,不要炒糊。快速放入藕片,用铲子翻拌均匀,大火炒至八成熟,用铲子切一下能切断时就可以了。放入调好的汁,翻炒均匀即可出锅。