白萝卜条怎么腌制好吃又脆

发布网友发布时间：2023-01-09 00:35

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热心网友时间：2023-10-22 17:57

白萝卜条腌制好吃又脆的做法：
1、白萝卜去皮洗净切条、加入两勺盐搅拌均匀腌制10分钟、腌好后用凉白开水（要用凉白开水别弄错了）清洗两遍沥干水。
2、姜切片、花生米洗净、取出2~3颗冰糖、同时倒进锅中煮5分钟，捞出花生米晾凉、水也不要倒掉、把它晾凉备用；
3、红辣椒不要去蒂洗净沥干水，然后准备一个干净的玻璃罐（一定要洗干净、不能粘有一点油的东西）。把洗好的萝卜条、红辣椒、花生米、大蒜依次放进罐子中（一点一点的依次放进去、让他们看起来均匀一些）；
4、往罐子中倒进适量的白醋（根据你自己能承受的酸度来），然后把刚才煮花生冰糖晾凉后的水倒满、盖上盖子密封好。最后放进冰箱保鲜层中腌制24~36小时即可拿出来吃了！
萝卜条要用”盐“先腌制10分钟、之后再用“凉白开水“洗净沥干，红辣椒不能去蒂之后洗，腌罐不能粘有油性的东西。所有的食材必须保证在晾凉的情况下才能装进罐子！