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枣子的保存需要放冰箱里吗?

发布网友 发布时间:2023-01-08 15:49

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热心网友 时间:2023-10-22 01:24

可以,最好是密封好放入冰箱中保存。
原因:
红枣怕风吹、怕高温和潮湿。受风后易干缩,皮色由红变黑;高温、潮湿易出浆、生虫发霉。
适宜处理方法:
为防止发黑,可在枣子上遮一层篾席,或在通风阴凉处摊晾几天。待晾透后放入缸内,加木盖或拌草木灰,放桶内盖好。也可用30克至40克盐,炒后分层撒于500克红枣上,然后封好,红枣就不会坏。

热心网友 时间:2023-10-22 01:24

如果量少可以,因为鲜枣保存的最佳温度是零下一度到零度。如果多就不行啦,冰箱是有一定容量的。可以放在阴凉通风处,但非长久之计。如果还想保存更长时间,上锅隔水蒸15分钟左右,水份蒸发了就好保存了,我妈经常用这种方法保存,能放七八个月呢。试试吧?
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