话梅凤爪的正宗做法,话梅凤爪怎样做才好吃的做法步骤
发布网友
发布时间：2023-01-09 10:00
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-23 05:59
冰冻凤爪450克
话梅5粒
姜5片
柠檬4片
白糖1大匙
白醋1/2大匙
胡椒粉1/4小匙
水淀粉1大匙
麻油1小匙
话梅凤爪的做法步骤
1
把话梅先隔夜泡水1杯，把凤爪破开两瓣，用水泡30分钟后冲洗；
2
把凤爪炸熟，至浅*；
3
锅放油，中大火，放入姜5片，爆香；
4
倒入话梅水，加白糖1/2大匙、胡椒粉1/4小匙、白醋1/2大匙，翻拌片刻；
5
大火收汁至稠，注入水淀粉1大匙，兜匀，临出锅时撒麻油约1小匙，翻拌几下，就可以出锅啦,，食用时可挤柠檬汁在凤爪上，好香好开胃哦。
热心网友
时间：2023-10-23 05:59
冰冻凤爪450克
话梅5粒
姜5片
柠檬4片
白糖1大匙
白醋1/2大匙
胡椒粉1/4小匙
水淀粉1大匙
麻油1小匙
酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
话梅凤爪的做法步骤
1
把话梅先隔夜泡水1杯，把凤爪破开两瓣，用水泡30分钟后冲洗；
2
把凤爪炸熟，至浅*；
3
锅放油，中大火，放入姜5片，爆香；
4
倒入话梅水，加白糖1/2大匙、胡椒粉1/4小匙、白醋1/2大匙，翻拌片刻；
5
大火收汁至稠，注入水淀粉1大匙，兜匀，临出锅时撒麻油约1小匙，翻拌几下，就可以出锅啦,，食用时可挤柠檬汁在凤爪上，好香好开胃哦。
