真假粉条用火烧有什么区别
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发布时间:2023-01-08 12:34
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热心网友
时间:2023-10-21 20:01
纯红薯粉条因为是用红薯淀粉加工而成的,燃烧过程中会先膨胀起泡,泡泡的颜色为白色,燃烧结束后的渣子用手一搓就碎成粉末了。看颜色:真正的纯手工红薯粉条颜色通常都比较深,发黄或发青。而机器加工的粉条颜色较浅、较亮,这是因为机械设备过滤渣滓的能力高,做出的粉丝纯度高。所以,单纯从颜色上并不确定是不是纯手工粉条或机器粉条。如果粉条是透明的,那么就说明有问题,粉条越透明就说明是假粉条的可能性越大。