发布网友 发布时间:2023-01-05 20:24
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热心网友 时间:2023-10-16 12:41
柿子是秋季的时令水果,营养价值和药用价值都不可小视。但要注意,秋天的柿子不可贪食,因为柿子中含单宁物质,而单宁有强烈的收敛作用,遇酸后可凝集成块,与蛋白质结合产生沉淀,特别是空腹食鲜柿子,当胃液游离酸浓度较高时,就会凝结成块,并随着胃蠕动的机械作用,聚集成“柿石”,若“柿石”与食物残渣相积聚,就会越积越大,越滚越硬,使人产生胃痛、恶心、呕吐、厌食的症状,严重者会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻等。所以,秋季的柿子不可每天都吃,一天最多只能吃2个左右。