虾怎么处理视频?
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发布时间：2023-01-05 15:11
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时间：2023-10-16 03:05
剪掉虾的须子，还有前面的那个刺尖。用剪刀在虾的背部剪开，去了里面的黑线。
如果不是很讲究的话，也可以洗洗就下锅，吃的时候再去除。
买小龙虾那个还要把肚子和背部都用小刷子刷，揪著尾巴扯扯，肠子就出来了。
虾怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视频
红烧大虾的做法
1.虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用
2.生抽2汤匙（30毫升），黑胡椒粉1/2茶匙（2克），料酒1/2茶匙（2毫升），水2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），淀粉1/2茶匙（2克）调成红烧汁，备用
3.锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟
4.大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火
爆炸虾的家常做法大全怎么做好吃视频
炸花虾的做法
1.
准备食材：花虾洗净，减去虾须，加入少许盐腌制一下
2.
加入面粉和淀粉
3.
拌匀
4.
锅中放入适量油
5.
油八分热时放入花虾
6.炸至金黄时捞出控油
7.
将油再次升温
8.
复炸第二遍
9.
捞出即可，味道鲜美可口
水煮虾的家常做法大全怎么做好吃视频
具体做法如下：
食材：
主料：鲥虾200g
辅料：盐适量料、酒适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量
步骤：
1.鲥虾去杂质，洗净，沥干
2.锅里放适量清水，放入姜丝，煮至半开，放料酒
3.放入鲥虾
4.大火煮开4分钟，加些盐
5.撇去浮沫，放一点胡椒粉
6.放些鸡精，葱花即可
虾线怎么处理？虾头可以吃吗
1、我海边长大，对海鲜那是在行
2、如果是以前没有污染的年代，虾头可以利用来烧豆腐汤。但是今天，很遗憾，虾头里储存著毒素和重金属！
3、虾线是拿刀劈开背部取出。不过小虾就没那必要了！
蘸水虾的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
虾
350克
辣椒
适量
姜片
适量
精盐
适量
食用油
适量
调汁
适量
姜末
适量
葱末
适量
辣椒油
适量
黑豆豉
适量
味蠔鲜
适量
生抽
适量
微辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
神级
难度
蘸汁虾的做法步骤
蘸汁虾的做法步骤：1 1鲜河虾冼净。
蘸汁虾的做法步骤：2 2去掉虾须和前爪，加姜片和辣椒，料酒腌去醒味。
蘸汁虾的做法步骤：3 3锅里烧油，烧至八成热，放进处理好的虾。
蘸汁虾的做法步骤：4 4关火马上捞出。
蘸汁虾的做法步骤：5 5装碗中待用。
蘸汁虾的做法步骤：6 6调汁;切好的姜末，葱末，装碗中。
蘸汁虾的做法步骤：7 7调进油辣椒，黑豆豉。
蘸汁虾的做法步骤：8 8再调入味蠔鲜，生抽调味。
蘸汁虾的做法步骤：9 9过油的虾摆盘，配上配好的调汁，蘸汁吃。
如何简单有效地去除生虾的虾线
取一只大虾从背部剪开，我们会看到在虾的背部有一条黑线，这条黑线就是虾线，我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺，把它剪掉，虾包就在里面，把它挑出来就可以了。去除掉虾线和虾色，我们吃虾时就不会觉得牙碜了。
炒籽虾的家常做法大全怎么做好吃视频
先把材料处理：小黄瓜切片，虾米洗净，准备少许蒜茸。
开始煮：放少许食油在锅内，爆香蒜茸后，放入虾米炒至出香味（中火炒）
放入切好的小黄瓜稍微炒一炒，放一点水（水盖过菜就好），放点盐，盖上锅盖焖一焖（中火）约3分钟。黄瓜软了就可上桌了。
麦香虾的家常做法大全怎么做好吃视频
麦香虾的做法
1.
冲泡开茶叶，等茶水微凉时，把虾放入茶水中，约10分钟。这一步是去除虾的腥味。然后把虾去壳，拆去虾线，剩下的茶叶不要丢掉，控干水分。这时可以起锅，热油。
2.
等油在6—7成温的时候，放入控干好的茶叶，炸至成略有海苔的颜色即可。然后放入麦片，炸成金*。两份食材炸至好后，放入处理好的虾肉翻炒，成红色时，放入盐、味精少许出锅。炒虾肉时，不易很炒。一是虾肉很嫩，易熟。二是茶叶和麦片都已炸至好，不能长时间翻炒。
