油渣的家常做法窍门 这样做的猪油渣最好吃
发布网友
发布时间：2023-01-11 08:04
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-19 01:48
2、放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可。
3、熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。油渣捞出要记得炸出来就放盐，凉了就拌不进去了，炸出来就吃时挺好吃的，脆，香，若一时吃不完，也可以分袋冷冻。
