毛豆煮熟为什么是苦的

发布网友发布时间：2023-01-09 16:00

共4个回答

热心网友时间：2023-10-23 22:41

毛豆煮熟发苦的原因可能有很多，主要有以下几点：
1. **可能是由于购买的豆子杂质太多，或者豆子本身存在严重的质量问题，大多是发霉的豆子导致的。
2.可能是由于煮豆子时添加的水过少或者煮的时间过长，导致豆子有焦糊的味道，从而导致味道会变苦。
3.可能是由于在煮之前没有对豆子进行浸泡以去除苦味。
4.可能是由于煮的过程中忘记放盐或者调味料弄错了，这也会导致豆子变成苦味的。
5.最后，如果毛豆本身是苦的，那么在没煮之前没有去苦味，煮毛豆之前需要浸泡，去除苦味。
以上都是可能造成毛豆煮熟发苦的原因，具体原因需要根据实际情况来判断。为了确保你吃的毛豆口感美味，建议你购买新鲜的、质量好的毛豆，并在煮之前对豆子进行浸泡去除苦味。另外，也要控制好煮的时间和温度，避免出现发糊的情况。

热心网友时间：2023-10-23 22:41

因为可能煮毛豆的时候，毛豆已经不新鲜了，放的太久了，所以导致毛豆煮起来是苦的，也有可能是煮毛豆的时候忘记放了盐，或者是调味料弄混了，犯错了，这也会导致毛豆变成苦味的

热心网友时间：2023-10-23 22:42

毛豆煮熟是苦的，可能是煮毛豆的方法，首先把买回家的毛豆去头去尾洗干净，然后放入锅中煮熟，煮的过程中可不要忘记加盐和油，加了毛豆才有味道和更加好看，煮毛豆的时候我们可不要在一边偷懒，可以准备姜蒜末，蒜末越多越好。煮熟的毛豆就放入凉水中浸泡。

热心网友时间：2023-10-23 22:42

亲你好，如果煮毛豆的水是苦的可能是没放盐或者放的调料不合适，正常情况下煮毛豆的水是不苦的。