南京有哪些老字号店铺
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发布时间：2023-01-11 21:20
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时间：2023-02-07 17:48
南京是一座吃货之城，美食之都，更有很多百年老字号店铺，这些老字号店铺都驰名中外，南京有哪些老字号店铺呢?赶紧来看看吧!
1、马祥兴
马祥兴是南京餐馆中历史最悠久的店家，融北方清真风味之典藏密芨与江南食材佳肴为一炉，恬淡清雅、口齿流香，堪称清真回食南方派之翘楚。其清真烹饪技艺被列入江苏省非物质文化遗产名录，成为当代南京城市文化名店之地标。
特色美食：“美人肝”“凤尾虾”“蛋烧卖”“松鼠鱼”四大镇店名菜
2、韩复兴
南京有名“园”、“居”、“阁”的板鸭老字号，1866年由板鸭店起家，让人知晓的是桂花牌盐水鸭系列制品。这有着一百五十多年历史的南京老字号，曾几何时还有着“北有全聚德，南有韩复兴”之称誉。
特色美食：盐水鸭、桂花鸭 “刘长兴”
简介：建于清朝末年的刘长兴以经营各式特色包子面条为主，至今已有百年历史。它以制作精细、选料严谨、口味独特而著称，堪称金陵小吃的典范。
特色美食：螃蟹包、香菇蒸饺、薄皮小笼包
3、绿柳居
绿柳居菜馆创建于1912年，因座落于秦淮河畔桃叶渡的绿柳中，故名“绿柳居”。*年间，绿柳居就是当时宴请要人的尊贵场所，戴季陶、孔祥熙、蒋经国常到绿柳居小坐一下。绿柳居菜馆先后荣获“中华老字号”、“国际餐饮名店”、“中华餐饮名店”等称号。
特色美食：“素烧鸭”、“罗汉观斋”、素什锦、什锦素菜包
4、南京天环食品(集团)有限公司
南京天环食品(集团)有限公司前身是南京英商和记洋行,始建于1913年，距今已经有百年历史，1957年收归国有，1958年由国家投资改建为南京肉类联合加工厂。2008年，由天环人传承下来的南京香肚传统制作工艺更入选了非物质文化遗产名录，成为能代表南京城市饮食文化的美食代表之一。
特色美食：香肠、香肚、枣肠、无蔗糖香肠
5、南京奶业(集团)有限公司
还记得“卫岗牛奶”吗?在南京恐怕无人不知了。南京奶业(集团)有限公司的前身是宋美龄、宋庆龄两姐妹在北伐战争的硝烟和炮火中创办的遗族学校实验牧场，发展至今已经成为南京本土知名品牌。
到南京，这些老字号店铺你一定不能错过哦!
