蒸南瓜为什么有白色的小点

发布网友发布时间：2023-01-11 11:10

共2个回答

热心网友时间：2023-10-28 13:10

南瓜蒸熟了有白色的小点是因为析出了淀粉。
南瓜蒸熟了有白点是因为析出了淀粉，白点是淀粉颗粒。在蒸南瓜的时候，高温会使南瓜的水分流失，淀粉就会结晶析出，南瓜的表面就会呈现白点，属于正常情况，这说明南瓜是天然无加工的，不影响继续食用，所以不需要担心。

热心网友时间：2023-10-28 13:10

蒸南瓜后出现的白色小点是淀粉颗粒，这通常是由于蒸南瓜中的淀粉在水分减少后结晶而成。
从食材清单和制作步骤角度来看，这可能是由于在蒸南瓜前没有将南瓜上的淀粉洗掉，或者是由于蒸南瓜过程中蒸煮时间过长，导致淀粉结晶。

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