水怎样才能结成冰?
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发布时间：2022-04-23 12:53
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热心网友
时间：2023-08-29 20:38
水凝结后,水分子整齐排布,势能变小,所以会向外界放出能量,这就是熔解热
水汽华时,水分子间距变得非常大,势能增大,所以会向外界吸收热量,这就是所谓的汽化热
之所以说与压强有关系,是因为水的凝固点与沸点随压强变化.只有在一个大气压下,水的凝固点才为0摄氏度，沸点为100摄氏度.
至于如何变化,可以参见水的三相图:
http://elearning.ice.ntnu.e.tw/km/data/Teacher/5566/Data/%B1%D0%A7%F7/2620/1.pdf
如果无法打开此链接可以在网上搜索"三相图",即可找到相关图像
要让水凝结,要使水的状态在三相图上从液态区域往固态区域走,基本上就是要降温
要让水气化,要使水的状态在三相图上从液态区域王气态区域走,基本上就是要升温,减压
可以发现,在某些压强下是不存在液态水的
水结冰的过程是凝固的过程。
凝固：物质从液相变为固相的相变过程。
在一定压强下，液态的晶体物质，其温度略微低于熔点时，微粒便将规则地排列成为稳定的结构。开始是少数微粒按一定的规律排列起来，形成所谓的晶核，而后围绕这些晶核成长为一个个晶粒。因此，凝固过程就是产生晶核和晶核生长的过程，而且这两种过程是同时进行的。
凝固时的温度就是凝固点，等于熔点，不同的晶体其凝固点亦不相同。
液态晶体物质在凝固过程中放出热量（称为凝固热，其数值等于熔化热），在凝固过程中其温度保持不变，直至液体全部变为晶体为止。
非晶体的液态物质，在凝固过程中，温度降低逐渐失去流动性，最后变为固体。在凝固过程它没有一定的凝固点，只是与某个温度范围相对应。
熔化是凝固的相反过程。
蛋白质凝固：变性蛋白质分子互相凝集为固体的现象称凝固。
热心网友
时间：2023-08-29 20:38
热心网友
时间：2023-08-29 20:39
纯粹的水，应该没有泥沙，也没有尘埃，没有溶解在水里的二氧化碳气和一切气体，也不含冰粒，静静地放置在那儿，温度冷到0℃时不结冰，继续降温，冷却到零下70℃，也不会结冰。这是水的过冷状态。不过，只要加入很少的微小尘埃，轻轻地一撞击，类似苍蝇撞到容器，破坏了静止状态，水温马上从-70℃上升到0℃，顷刻之间，水结成了冰。
热心网友
时间：2023-08-29 20:39
《科学实验》点水成冰，一起来了解一下水是怎么结成冰的吧
