干笋片的做法大全家常

笋干的10种家常做法有笋干炒腊肉、笋干老鸭汤、笋干炒青椒、红焖笋干、五花肉焖笋干、笋干烧肉、小炒石笋干、香辣笋干、笋干烧鸡块、笋干啤酒焖排骨。1、笋干炒腊肉 笋干提前泡发切好片，放入开水中焯烫一下。腊肉上锅隔水蒸一下，然后切片。辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。锅里放少许油放入腊肉爆炒。...

笋干的10种家常做法包括笋干炒腊肉、笋干老鸭汤、笋干炒青椒、红烧笋干、五花肉焖笋干、笋干烧肉、小炒石笋干、香辣笋干、笋干烧鸡块和笋干啤酒焖排骨。1. 笋干炒腊肉 - 笋干提前泡发切好片，焯水后备用。- 腊肉切片，蒸熟备用。- 辣椒切碎，蒜苗切段，生姜切片。- 腊肉煸炒出油，加入生姜和辣椒炒香。

以下是一些竹笋干的家常做法：1.蒜蓉竹笋干：将竹笋干切段，蒜瓣切末。热锅加入少许油，放入蒜末炒香，加入竹笋干翻炒均匀，加入适量盐和少许糖调味即可。2.鱼香竹笋干：将竹笋干切片，配料有肉末、蒜末、豆瓣酱、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、糖、盐、味精等。竹笋干用油炒熟后，加入其他配料炒熟即可。3....

1、竹笋炖鸡腿 竹笋泡12小时以上。鸡腿剁段。将鸡腿清水煮断血水，冷水洗净。泡好的竹笋去老根切段。将鸡腿、竹笋段与辣椒粉、料酒、白糖、味极鲜加入锅中加水与菜取齐大火煮开，小火煮30分钟。出锅前加葱花即可。2、蚝油肉片炒竹笋 小竹笋要先焯水去涩味。将焯好水的小竹笋斜刀切成片，20g绿油油...

首先将笋干提前泡发，然后切片；五花肉切块，用开水焯去血沫。锅中放油，加入糖色炒至微微起泡，放入五花肉翻炒至上色，再加入酱油、料酒、姜片、八角等调料，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。待肉快熟时，放入笋干继续炖煮，直至汤汁浓稠，肉烂笋糯。笋干炒腊肉 腊肉与笋干的搭配是另一番风味...

3. 笋干鸡片炒米粉：将鸡胸肉亩姿切成哪数薄片，用盐、生抽、淀粉、料酒腌制半小时。将干米粉用热水泡软备用。热锅加油，放入鸡片煸炒至变色，加入笋干丝、胡萝卜丝、洋葱丝翻炒。最后加入泡软的米粉和盐、鸡精调味，继续翻炒即可。4. 笋干烤肉串：将猪肉、鸡肉、蘑菇、洋葱、彩椒、笋干等食材切成...

具体做法如下：笋干用清水泡一夜，锅里放水，把泡好的笋干放锅里煮约20分钟，把笋淋干水分，切小块，小葱切断，姜切丝，红干辣椒切小断，锅里面适当的多放些油，油热后，放葱姜干辣椒爆香，放入笋干翻炒，炒出香味后，加入即将没过笋干的清水，加糖老抽生抽和盐，盖上盖子焖烧，直到汤汁收的差...

3. 制作步骤如下：首先，提前将干笋泡发，可以使用冷水或热水，直到干笋完全泡发。通常2-3片干笋就足够做一盘菜。将泡发的干笋切成条状备用。4. 将猪肉清洗干净后切成丝或条状，可以根据个人喜好来选择。建议肥瘦相间的肉，这样更有助于干笋的吸收，并且炒出来的菜会更美味。5. 准备大蒜、生姜和青椒...

1、笋干炖鸭。原料：鸭肉500克、笋干适量、姜片5片。将笋干洗净切成小段，用热水泡20分钟备用。鸭肉洗净后切成小块，用开水焯去杂质和血水，捞出。炒锅放油，约6成热时放入姜片，煸出香味后，再放入鸭肉，炒去腥味即可关火出锅。坐砂锅，放入鸭肉，再把泡笋干的水和笋干一起倒入锅内。因笋干较咸...

干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃。 用料:干竹笋 800g、卤猪肉(猪耳朵) 500g、大蒜 20g、盐 3g-6g、干红辣椒 10g、花生油 30g。 做法: 1、将干竹笋用温水泡发;或用水煮后,切成丝; 2、将卤猪肉(或猪耳朵)洗净,切成片。 3、将大蒜剥皮、洗净,切成片;干红辣椒冼净,切成段。 4、锅烧热倒入足够的油,油热...