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豇豆蒸面怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 12:44

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-10-13 22:13

食材

9.放入腌制好的肉片,翻炒至变色断生

热心网友 时间:2023-10-13 22:13

前言
地方特色,特别适合冬季,干豇豆吃法很多,但做蒸面更有风味,而且再加上酱肉独特的酱香味,和本身没有任何味道的面条蒸在一起,味道非常的好哦!
材料
主料:酱肉200g、干豇豆100g、机器面500g;
辅料:油适量、盐适量、葱蒜适量、酱油适量、花椒适量、鸡精适量、耗油适量
干豇豆蒸面
1
准备食材,干豇豆用开水泡开,大概5分钟,葱切斜刀,肉切片,肉的多少可以取决个人爱好,喜欢红辣椒的也可一并备好。
2
面,我准备的是机器刀削面。
3
坐锅热油
4
葱蒜爆香,下入发好的干豇豆,开炒。
5
加入酱油,耗油,提味上色。
6
加入肉片继续
7
加入调料当色香味俱佳时加入开水,水的量刚好和菜齐不要没过。
8
开始码面,一层层摊开
9
最后如图
10
落盖
11
最好密封不漏气,我加了一个重物,也可围上一圈湿毛巾
12
大火5分钟后改小火10分钟后开盖。
13
然后再把菜和面掺和好,香喷喷好吃看得见。
14
装碗,再配以凉菜,美汤那就更佳!
小贴士
水的多少是关键,多了浪,少了焦。菜不可炒的太熟,4成足矣。当然调料口味个人爱好,主要喜欢就好。

热心网友 时间:2023-10-13 22:13

食材

9.放入腌制好的肉片,翻炒至变色断生

热心网友 时间:2023-10-13 22:13

前言
地方特色,特别适合冬季,干豇豆吃法很多,但做蒸面更有风味,而且再加上酱肉独特的酱香味,和本身没有任何味道的面条蒸在一起,味道非常的好哦!
材料
主料:酱肉200g、干豇豆100g、机器面500g;
辅料:油适量、盐适量、葱蒜适量、酱油适量、花椒适量、鸡精适量、耗油适量
干豇豆蒸面
1
准备食材,干豇豆用开水泡开,大概5分钟,葱切斜刀,肉切片,肉的多少可以取决个人爱好,喜欢红辣椒的也可一并备好。
2
面,我准备的是机器刀削面。
3
坐锅热油
4
葱蒜爆香,下入发好的干豇豆,开炒。
5
加入酱油,耗油,提味上色。
6
加入肉片继续
7
加入调料当色香味俱佳时加入开水,水的量刚好和菜齐不要没过。
8
开始码面,一层层摊开
9
最后如图
10
落盖
11
最好密封不漏气,我加了一个重物,也可围上一圈湿毛巾
12
大火5分钟后改小火10分钟后开盖。
13
然后再把菜和面掺和好,香喷喷好吃看得见。
14
装碗,再配以凉菜,美汤那就更佳!
小贴士
水的多少是关键,多了浪,少了焦。菜不可炒的太熟,4成足矣。当然调料口味个人爱好,主要喜欢就好。
豇豆焖面做法

首先,将面条置于蒸锅中,大火蒸约12分钟,面条蒸熟后取出,放置在一旁待其自然冷却,以便后续操作。在蒸面条的同时,开始准备配菜。将豇豆洗净后切成适当长度,猪肉切成片,用料酒和老抽进行腌制,这样既能去腥提鲜,又能增添肉质的口感。如果你喜欢,还可以加入其他蔬菜,比如豆芽、圆白菜、胡萝卜或者洋葱...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

蒸面怎么做好吃,豇豆蒸面的家常做法

豇豆角 250g 黄豆芽 150g 猪梅肉 250g 辅料 油 适量 盐 3g 蛋清 半个 老抽 少许 生抽 2汤匙 蚝油 1大勺 白胡椒粉 少许 葱 2段 姜 4片 蒜 3瓣 大料 4瓣 香醋 1汤匙 步骤 1.将面条放在面板上,撒上1汤匙食用油拌匀,蒸锅加水烧开 2.放入蒸锅,大火蒸15分钟左右 3.将肉洗净切片,放...

蒸面条怎么做好吃

1、食材:细面条300克、鸡蛋两个、豆角100克、植物油20克、葱少许、蒜苗少许、姜少许、料酒5克、生抽10克、盐8克、五香粉8克。2、鸡蛋豇豆蒸面,准备好食材:适量的细面条、鸡蛋两个、长豆角切成细段放置盘中。3、直接先用一口蒸锅,把面条放入锅中,面条上倒入一些五香粉、清水拌一下盖上锅盖开...

豇豆蒸面条的做法,豇豆蒸面条怎么做好吃,豇豆

400g 面条 600g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 生抽 适量 五香粉 适量 淀粉 适量 步骤 1.准备食材。2.猪肉肥瘦分开切片。3.炒锅烧热不放油开小火,将肥肉放入炼出油。4.倒入用淀粉、盐、生抽、酱油、五香粉和加适量水腌制的肉。5.将肉炒变色盛出,留底油。6.再倒入加豇豆翻炒一下。7....

干豇豆蒸面的做法,干豇豆蒸面怎么做好吃,干豇

1.面条放入电饭煲蒸屉上,先用食用油略拌一下。蒸30分钟后,开盖用筷子夹散一下,别结团。2.准备食材:姜切丝,五花肉切片,豇豆洗净切段。3.热油爆香姜丝。4.放肉,炒至变色。5.调入五香粉、料酒、生抽、老抽,拌炒均匀。6.放入开水,没过肉。煮一分钟。7.放入豇豆,也煮一分钟。8.放入...

豆角蒸卤面的做法步骤图,豆角蒸卤面怎么做

长豇豆处理好折成小拇指长度,五花肉(这里用的是腌过的,我妈说没有腌过的更香)切片。家传豆角焖面(蒸面)一次吃三大碗!超详细步骤!的做法 步骤1 辣椒,葱,姜切小段。家传豆角焖面(蒸面)一次吃三大碗!超详细步骤!的做法 步骤2 锅大火烧热,加入适量油,加入五花肉煸炒(炼油)。家传豆角...

豇豆角焖面怎样做

用蒸锅将面条大火蒸约12分钟,把面条取出摊开放凉 蒸面的同时准备配菜,豇豆洗净切段,肉切片用料酒、老抽腌制;还可放入其他喜欢的蔬菜,比如豆芽、圆白菜、胡萝卜、洋葱等 做锅热油,将肉炒熟,加入葱姜炒香后放入豇豆和八角翻炒,调入盐和老抽,加适量的水稍焖一下 然后放入蒸好的面条,中火焖至...

蒸豇豆怎么做好吃,蒸豇豆的家常做法

玉米面蒸豇豆的做法步骤 1 准备好豇豆,白面和玉米面比例为1:1。2 醋、香油、盐、蒜等辅料准备好。3 豇豆洗净,切成小点的段。4 把玉米面和白面放入洗净的豇豆角中。5 水中放入盐,一点一点的加入面粉中。6 面粉与菜一定要均匀的搅拌,但是还不能太软,效果以包住菜但是不结硬块为宜。7 搅拌好...

面条除了水煮或者凉拌着吃,蒸着吃应该如何做呢?

1、准备面条,干面条不行,一定要湿面条,最好用细面条,扁的或者粗的都行,但是细面条更入味。2、把猪肉切成丁,长豇豆切成小段,大葱切段、黄豆芽或者绿豆芽洗干净备用,也可再准备些胡萝卜丝和青椒丝配色。3、准备一个砂锅,如无可以用炒锅。在锅内放入比炒菜时多一点的油,先把猪肉炒一炒,...

豇豆蒸面,面条你要这么蒸才好吃,网友;大家不是都这样蒸吗?

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