木薯能吃吗
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发布时间：2022-04-23 12:44
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热心网友
时间：2022-05-02 10:44
学名：木薯 简介：灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。 木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途。在中国主要用作饲料和提取淀粉。 1.专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。 2.甜品种其块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场，亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶片还可作蔬菜食用。作畜禽、鱼类热能饲料，代替配合饲料中所有的谷类成份。用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等。发酵工业，制造酒精、饮用酒、各类有机酸、氨基酸、木薯蛋白等。 3.化学工业：制造山梨醇、甘露醇，乳化剂，涂料等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。 木薯为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一。木薯属有100多个种，木薯为唯一用于经济栽培的种，其他均为野生种。木薯可分为甜、苦两个品种类型。
热心网友
时间：2022-05-02 12:19
付费内容限时免费查看回答你好。婴儿不能吃。但其加工食品（如木薯淀粉、木薯条或木薯粉）可以吃。希望能帮到您
木薯若处理不当就食用极易导致中毒，轻者口苦、流涎、头痛、恶心呕吐等，重者出现胸闷、气促、意识不清、阵发性痉挛等。
热心网友
时间：2022-05-02 14:10
木薯能吃，一般人群均可使用。如果想知道更多百度百科里有详细的介绍。
热心网友
时间：2022-05-02 16:18
本来就是种来吃的好不，在最早引进的时候是因为要种来吃的。
在我记忆中分两种。
一种很粉的（这个不好吃，因为都要用水煮 过的，不然有毒。但粉的一煮就烂成一团的了）
别一种就是不粉的，那种好吃极了，想想都流口水。开水煮到刚开裂。然后切成小小的，再放在青水泡一天就能吃（这个是必须的，因为木薯都有毒性，其实很多东西都有毒，但都是极品。河豚啊，什么菇啊。）不用担心 ，泡过就没有毒了。再用葱 大火暴炒。
这味，想想都垂涎三尺。
木薯的禁忌
1、绝对不能生吃木薯。一定要去皮蒸煮，因为木薯皮具有高毒性。2、不要空腹食用木薯，不要喝煮木薯的水，也不要吃太多，毕竟木薯哪怕经过处理过后仍有微量毒素存在。3、不要用铜锅煮食，因为木薯中的物质和铜容易形成氰化铜沉淀，沉淀过多时会分解，而分解产生的铜化物和氰化物均是有毒物质。
吃木薯有什么好处和坏处?
总的来说，木薯是一种营养丰富的食物，但食用时需要注意其潜在的风险。正确的处理方法和适量的食用，可以使我们从木薯中获得营养，同时避免其可能带来的危害。
木薯有毒吗 怎样吃才安全
木薯不经处理食用是有毒的，木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒。木薯去毒方法：木薯不可生食，食用前先剥除内皮用水浸泡和长时间水煮，有些地方剥去内皮后先用水泡3～5天，换水煮二次，煮时将锅盖打开，使氢氰酸蒸发，煮后弃...
木薯淀粉有毒吗能吃吗
1、新鲜的木薯是有毒的，但是如果将新鲜的木薯切成片的话，经过煮熟或者烘焙之后是可以吃的。不要看木薯是有毒的，其实在世界上木薯全部产量的65%都是用于人类食物呢，而且木薯粉在发酵工业上起到重要的作用，无论是在食品行业，还是饮料、医药、染布、造纸等方面都是有着重要用途的。2、担心木薯粉有...
木薯是什么东西可以吃吗?
可以吃。木薯，是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”，是世界近六亿人的口粮。我国主要分布于广西壮族自治区、广东省以及海南省等地，其中以广东省和广西壮族自治区的栽培面积...
吃木薯会中毒吗
吃木薯容易中毒。木薯中含有一种亚配糖体，经过其本身所含的亚配糖体酶的作用，可以析出游离的氢氰酸而致中毒。临床主要表现组织缺氧及中枢神经系统损害症状。木薯中毒常发生于我国南方地区，特别是新种植地区。吃木薯为什么会中毒 木薯中毒系食用未经去毒或去毒不完全的薯块而引起。木薯中含有一种亚配糖...
吃木薯要注意什么?
在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。木薯为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，以新鲜块根毒性较大，食用木薯中毒的报道很多。毒症状轻者恶心，呕吐，腹泻、头晕，严重者呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大，以至昏迷，...
木薯不能和什么一起吃?木薯不可以与什么一起吃?
其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。5、吃木薯的注意事项1.木薯含有毒素，需要经过提前泡，尽可能的减少毒素。2.木薯烹饪时一定要保证充分熟，方可食用。3.无论是甜木薯还是苦木薯都不能大量食用，...
木薯一定要泡水才能吃吗?
木薯一定要泡水才能吃。为了避免食用木薯中毒，大家在食用木薯之前先给木薯削皮，泡在清水中，就可以使有毒物质溶解。只要把木薯泡在清水里6、7天就可以了，拿出来煮熟可放心食用。新鲜的木薯块根部毒性是非常大的，最好不要食用。煮熟的木薯的块根部富含淀粉，但是木薯其它部位，包括根、茎、叶都含有毒...
怎样处理木薯才能吃啊
木薯通常需要经过煮熟或加工才能食用，因为它含有一种称为氰甙（cyanogenic glycosides）的毒素。以下是处理木薯的几种常见方法：1. 煮沸：将木薯切成适当的大小块状，放入沸水中煮沸。煮沸能够有效地去除木薯中的毒素。煮沸后，可以将木薯用于炒菜、煮汤或其他烹饪方法。2. 浸泡：将切好的木薯放入清水中浸泡...
