生耗肉怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:45

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热心网友 时间：2023-08-25 06:18

真好喽，应该是用那个火炬烤着吃，然后或者家里那个蒜蓉在上面。

热心网友 时间：2023-08-25 06:18

今天市场有纯蚝肉买，不用自己去壳，而且很肥的蚝肉，就买了，大家说可以用来蒜泥蒸熟，我想换个方法来做，用姜葱来爆炒也蛮好吃的呢，他们总说会很腥，但我做出来一点腥味都没有，那也算得上成功了吧，
食材换一换食材
生蚝肉
350克
美人椒
一个
生姜
一块
大蒜籽
二粒
香葱
二根
生粉
10克
白糖
5克
料酒
一小勺
方法/步骤分步阅读
1
/8
先把蚝肉放流动的水冲洗几次，看到差不多干净了可拿出来控水。
2
/8
烧一点开水，等水滚了就把蚝肉倒进去焯水，看到水变成白色了，蚝肉鲜香味传来了就可以关火捞出来控水备用。
3
/8
把红椒切成丝，大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段，葱梗和葱叶分开来放。
4
/8
锅烧七成热放少量花生油，小火炒香配料，一般一分钟就可以了。
5
/8
接着把焯好的蚝肉放进去，转大火爆炒二分钟。
6
/8
用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水。
7
/8
放盐，葱叶，稍稍炒均匀。再把淀粉水，再滴上几滴料酒，倒进去炒均匀即可。
8
/8
关火，装盘，上桌开吃了。成功了，很好吃，一点腥味都没有。
注意事项
毕竟海产品还是有泥沙的，所以在清洗的时候多洗几盘水。然后再焯下水。

热心网友 时间：2023-08-25 06:19

生蚝肉的话，我觉得可以用来炒着烧红烧肉吃，等等都是可以的，也可以采取简单的方式来给他清蒸的吃，也是非常美味的

热心网友 时间：2023-08-25 06:19

生蚝怎样做好吃？两种方法让你也有不同的吃法，吃到别有风味

记得第一次吃生蚝的时候，就是放点油盐炒炒就吃得美滋滋的。那个时候，是在工地干活，去海边玩，退潮的时候，石头上见有些生蚝，我们我拾得一些回来，剥开壳要里面的肉炒来当菜吃，想不到，有这么好吃。后来等到发工资了，几个工友一起去那里的小镇的烧烤摊上吃一顿，发现，烤生蚝时，放好多蒜蓉，确实吃起来就另一番风味，老板说，吃生蚝少了蒜蓉味道差远了。

我也很爱吃生蚝，现在我每次做生蚝吃也少不了蒜蓉，另外我还加些家乡平时爱吃的紫苏，假蒌等等，一起制作，感觉更加好吃，也许各个地方吃法不同吧，快来看看我是怎样做吧！

第一种。选一些大点带壳的生蚝，洗干净，剥开一边留一边壳，这样方便放配料。

准备些姜末，小米辣末，蒜末，假蒌末，紫苏末，用油炒香，放些生抽，鸡精调味。

打一个鸡蛋搅成液体状。

先把每只生蚝放些鸡蛋浆再放上炒香的配料，摆好盘。锅里放水煮开，放入蒸架再放上生蚝蒸十分钟，美味的生蚝就做好了，简单的做法，味道也很香，又有家乡的风味，真爽

第二种。做法更简单，味道也很特别，配料同上，但就是只要生蚝肉，再加上一小勺豆瓣酱炒着吃，这样可好吃了，小孩吃个不停。这个做法也有点讲究，就是要爆炒，的，时间短，快速翻炒，就炒出口感好，鲜嫩，吃起来一只一口，再来点冰镇皮酒，满嘴留香，真过隐。

热心网友 时间：2023-08-25 06:20

生蚝肉吃法有多种，但我爆炒最好吃，把生蚝肉洗净，去除泥沙，葱，姜，花椒适量，如果能吃辣，可以备辣酱，在锅中放适量的油，油七成热，放入花椒炒香，再放入葱，姜，蒜翻炒，倒入适量辣酱炒香，倒入蚝肉翻炒，放点白糖，料酒，酱油，快速翻炒，最后放迋量盐，翻炒均匀，淋点香油出锅即可，鲜香微辣的爆炒生蚝肉，下饭，解馋，回味无穷。