小苏打做面包为什么会苦???

发布网友发布时间：2022-04-23 12:46

共4个回答

热心网友时间：2022-04-24 01:38

因为小苏打受热会分解为苏打（纯碱），ee苏打是苦涩的，所以小苏打多了会苦。这样也就是说你小苏打放多了。你可以用别的发酵剂试试呀

热心网友时间：2022-04-24 02:56

那是因为小苏打的量放多了，建议下次和面时不妨适当的加一点点食用醋，既能中和掉小苏打的碱性，又可以多产生一些CO2气体，使面包吃起来更暄软。

热心网友时间：2022-04-24 04:31

小苏打本来就苦。。加多了吧你~加一丢丢就好了。。

热心网友时间：2022-04-24 06:22

小苏打放多了，受热会分解为苏打（纯碱），ee苏打是苦涩，还能吃吗？

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