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米酒如果酸的象醋,是不是坏了啊

发布网友 发布时间:2022-04-23 12:40

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-10-17 19:38

米酒酸如醋是温度没有控制好,温度低了,时间一长就会发酸,做米酒大概要三十度左右,不能低的,温度如果低了,时间短味道则特别淡,时间一长就会特别酸,以前我做的也是这样,后来解决了温度的因素就好了.但是变酸不是坏了,还是可以吃,不过要加糖口感才会好
再试试吧,肯定能行的

热心网友 时间:2023-10-17 19:38

不是坏了。

1,可能是酿酒的酒酿的问题,有时候人们酿甜酒酿也会很酸,也是因为这个原因。

2,也可能是温度没有控制好,温度低了,时间一长就会发酸。做米酒大概要三十度左右,不能低的。温度如果低了,时间短味道就会特别淡,时间一长还会特别酸。

所以变酸不是坏了,还是可以吃,只不过口感不太好而已。

热心网友 时间:2023-10-17 19:39

那是酿过头了
只有继续发酵
让它成醋了

热心网友 时间:2023-10-17 19:39

是坏了,别喝了
米酒如果酸的象醋,是不是坏了啊

米酒酸如醋是温度没有控制好,温度低了,时间一长就会发酸,做米酒大概要三十度左右,不能低的,温度如果低了,时间短味道则特别淡,时间一长就会特别酸,以前我做的也是这样,后来解决了温度的因素就好了.但是变酸不是坏了,还是可以吃,不过要加糖口感才会好 再试试吧,肯定能行的 ...

米酒酸了是不是坏了

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米酒酸了是不是坏了

米酒酸了并不是坏了,米酒一般不会因腐败而变酸,这种酸了的情况是因为制作步骤不正确,从而导致在发酵的过程中产生了一些酸性物质,而且这种酸性物质对人体没有好处,所以不能继续饮用。在制作米酒的过程中,如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲,就会造成酒曲变质,做出来的米酒会是酸的,另外如果盛放米酒...

米酒水做饭怎么都是酸的

你用的是哪种米酒呐,如果是韩国的那种米酒的话肯定是酸的,因为它本身就是酸的~

米酒变酸了怎么办?

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洛神花米酒变酸了可以当醋用吗?

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米酒变酸能喝吗,米酒为什么变酸

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自制的米酒酸了怎么办

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米酒为什么会变酸能喝吗

除此之外,还要注意原料的配比,如果原料配比不合适,就会造成最后发酵过程中酒化中的营养物质变化。正常情况下,酒化过程中是把葡萄糖分解成酒精和水,但是此时却会分解成醋酸,所以说味道是酸的。还有就是酿制好之后,建议进行密封储存,放在避风的阴凉处,否则也会导致米酒变酸。二、变酸之后能否饮用...

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