米酒如果酸的象醋,是不是坏了啊
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发布时间：2022-04-23 12:40
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热心网友
时间：2023-10-17 19:38
米酒酸如醋是温度没有控制好，温度低了，时间一长就会发酸，做米酒大概要三十度左右，不能低的，温度如果低了，时间短味道则特别淡，时间一长就会特别酸，以前我做的也是这样，后来解决了温度的因素就好了．但是变酸不是坏了，还是可以吃，不过要加糖口感才会好
再试试吧，肯定能行的
热心网友
时间：2023-10-17 19:38
不是坏了。
1，可能是酿酒的酒酿的问题,有时候人们酿甜酒酿也会很酸,也是因为这个原因。
2，也可能是温度没有控制好，温度低了，时间一长就会发酸。做米酒大概要三十度左右，不能低的。温度如果低了，时间短味道就会特别淡，时间一长还会特别酸。
所以变酸不是坏了，还是可以吃，只不过口感不太好而已。
热心网友
时间：2023-10-17 19:39
那是酿过头了
只有继续发酵
让它成醋了
热心网友
时间：2023-10-17 19:39
是坏了，别喝了
米酒如果酸的象醋,是不是坏了啊
米酒酸如醋是温度没有控制好，温度低了，时间一长就会发酸，做米酒大概要三十度左右，不能低的，温度如果低了，时间短味道则特别淡，时间一长就会特别酸，以前我做的也是这样，后来解决了温度的因素就好了．但是变酸不是坏了，还是可以吃，不过要加糖口感才会好 再试试吧，肯定能行的 ...
米酒酸了是不是坏了
1. 米酒酸化不总是意味着它已经变质。米酒，这种由糯米或大米经过酵母发酵制成的传统饮品，拥有独特的风味和香气，常被作为饮料或烹饪配料。然而，当米酒出现酸味时，并不总是表明它已经变坏。2. 米酒酸味可能由多种原因引起。例如，酒中的酒精可能与空气中的氧气反应，产生醋酸菌，进而导致酸味的产生。...
米酒酸了是不是坏了
米酒酸了并不是坏了，米酒一般不会因腐败而变酸，这种酸了的情况是因为制作步骤不正确，从而导致在发酵的过程中产生了一些酸性物质，而且这种酸性物质对人体没有好处，所以不能继续饮用。在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲，就会造成酒曲变质，做出来的米酒会是酸的，另外如果盛放米酒...
米酒水做饭怎么都是酸的
你用的是哪种米酒呐，如果是韩国的那种米酒的话肯定是酸的，因为它本身就是酸的~
米酒变酸了怎么办?
米酒变酸了有可能是制作步骤有些不正确，造成发酵过程中产生了一些酸，这种酸对人体没有好处，这样的米酒是不能喝了。在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲，会造成酒曲变质，做出来的米酒会是酸的,有可能还会是臭的。另外，如果盛放米酒的罐子密封不严实，也会造成米酒发酸。在做...
洛神花米酒变酸了可以当醋用吗?
米酒变酸之后是不可以直接当成醋来用的，变酸的米酒可以当苹果酒食用
米酒变酸能喝吗,米酒为什么变酸
变酸、变质的米酒进入人体的胃肠道后，其酸性和毒性物质会对胃肠道的黏膜和肌层产生一种强烈的刺激作用，并能麻痹胃肠道的毛细血管，抑制胃肠道的神经感受器。使胃肠道运动减弱，食物消化排泄迟缓，新陈代谢功能降低。01 米酒为什么会变酸 甜米酒变酸可能是由于两种原因造成的：一是酿造过程中管理不当，...
自制的米酒酸了怎么办
自制的米酒酸了可以试试加一些小苏打。米酒的制作最好选择甜酒曲，另外发酵的时间也很关键，时间长了或者短了，都可能影响米酒的口感，下面介绍米酒的做法：准备材料：糯米1000g、甜曲酒1/2包 制作步骤：1、糯米洗净后用清水浸泡12小时，用手捏能捏碎即可 2、沥干水分后放入蒸锅里蒸40分钟 3、用干净...
米酒为什么会变酸能喝吗
除此之外，还要注意原料的配比，如果原料配比不合适，就会造成最后发酵过程中酒化中的营养物质变化。正常情况下，酒化过程中是把葡萄糖分解成酒精和水，但是此时却会分解成醋酸，所以说味道是酸的。还有就是酿制好之后，建议进行密封储存，放在避风的阴凉处，否则也会导致米酒变酸。二、变酸之后能否饮用...
米酒发酸是什么原因 米酒发酸是什么情况
一、酿造过程中管理不当：在制作米酒的过程中如果出现根霉菌与酵母菌比例失调的情况，就会导致酿制的米酒发酸。这是因为根霉菌过多的情况下，米酒中氧气含量就会增加，进而干扰米酒的酒化过程，部分酒精就会变成醋酸，所以米酒呈现出酸味。二、存放不当：比如说储存的环境温度过高、储存工具的密封性不好，...
