白菜馅春卷的做法大全图解

发布网友发布时间：2022-04-23 12:40

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懂视网时间：2022-10-25 23:30

1、主料：春卷皮350克、猪肉150克、大白菜500克、油500克、盐1小匙、淀粉1匙。

2、大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝。

3、起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟。

4、放入大白菜煸炒，放盐煸炒至熟。

5、最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅放凉。

6、取一春卷皮放上白菜肉丝馅。

7、然后包卷起来。

8、起油锅加热，放入春卷煎，煎至金黄出锅。

热心网友时间：2024-08-11 19:01

白菜馅春卷的做法步骤：

材料准备
春卷皮：半斤
猪肉：半斤
白菜：半棵
盐：适量
姜：少许
葱：适量
白胡椒粉：少量
香油：少许
色拉油：少许
黄酒：少许
生抽：适量
做法

1

白菜洗净切成粒，放盐腌制，直到大量出水。

2

猪肉剁成肉馅。

3

将腌好的白菜粒和肉馅拌匀，加入姜葱末、盐、生抽、黄酒、白胡椒粉、香油、色拉油等调料调味，搅拌均匀。

4

买来做好的春卷皮。

5

摊开春卷皮，将适量肉馅放置春卷皮下部，馅料不宜过多。

6

然后慢慢向上卷皮。

7

卷至一半时，将两侧的皮折回内收，然后继续卷皮封边。

8

锅里放油烧热，然后将卷好的春卷均匀平铺下锅，相互不要粘连。

9

勤翻面，炸至两面金黄起锅。

小贴士
1、卷制春卷时馅料不宜过多，以免胀破春卷皮；

2、油煎时火不宜太大，小火慢煎；

3、因白菜含水多，油煎时注意炸油。

白菜营养价值：

1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4.白菜含有丰富的粗纤维。