一到菜:把黄瓜和肉都切成丁状(正方形),加花生,这是道什么菜?怎么做,步 ...

宫保肉丁！ ⑴将肉切成1．2厘米方丁，放入酱油2克、料酒、淀粉各1克、鸡蛋半个、上浆，抓匀。 ⑵葱剖开，切成0．8厘米的段。姜切成长、宽均为0．8厘米，厚约0．1厘米的片。蒜 顺其长切成片。 ⑶炒锅上火，加油10克、将花生米放入，用中火炒至成熟且脆香（不可炒煳），放入 盘中。

宫保鸡丁烧好吃的做法如下：1、小鸡胸肉切丁，少许料酒盐淀粉腌制十五分钟左右。2、适量油小火煎熟花生米。3、油锅炒胡萝卜丁约2分钟左右，放入黄瓜丁稍微翻炒后既加入葱姜蒜爆炒，随即盛出。4、将鸡胸肉加入油锅翻炒至略变色盛出。5、油锅烧热后加入番茄酱少量水翻炒，提前调好勾芡汁，约为1...

【做法】1.土豆去皮后切成小块，盖上保鲜膜蒸熟，尽量将土豆蒸烂一点，蒸好后要完全捣成泥。2.猪肉切成小条，加入生抽、料酒、黑胡椒粉、椒盐、生姜片和大蒜头抓匀腌制。3.往腌制好的猪肉里打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入土豆泥搅拌成糊。4.倒入适量红薯淀粉，搅拌均匀。5.锅内倒油烧热，下入肉条...

第一道：萝卜排骨汤 准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐；详细做法：1、准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水；2、焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能；3、高压锅还有15分钟...

十大家常菜做法——宫保鸡丁 材料:鸡脯肉·400 克 炸花生米·50 克 鸡蛋·1 个 大蒜·5 瓣 淀粉·适量 干辣椒·10 个 注:可酌情配料 调料:食用油·500 克(实耗50 克) 香油·1 小匙 酱油· 大匙 料酒·1 大匙 香醋·1 小匙 精盐·1 小匙白糖·1 小匙 味精· 小匙 做法 1.鸡肉洗净切丁,用蛋清...

做法:1.将豆腐、胡萝卜、黄瓜、冬笋均切成小丁。2.锅内放油，中火烧热，下花生米炸酥，捞出稍凉，搓去红皮。3.锅内加油烧至七成熟，下豆腐炸成黄色，捞出控油。4.锅内留少许油，用葱、姜爆锅，下辣豆瓣酱、胡萝卜丁、黄瓜丁略炒，加入盐、酱油、花椒水、料酒、白糖、味精、鸡汤、烧沸后下入...

1、黄瓜拍碎,放柠檬挤出来的汁 2、放辣椒,辣椒要切得很碎 这道菜是傣味 方法五: 1、挑选嫩嫩的黄瓜,洗干净,用刀拍一下(注意只能拍一下,多拍了不脆的) 2、加一勺老干妈香辣豆豉、盐、鸡精、糖少许、麻油搅拌 关键是老干妈香辣豆豉的量! 凉拌黄瓜的十种做法 <---> 一、黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米...

1.将胡萝卜切薄片,小黄瓜切厚片,白萝卜切小厚片,青椒去籽后切片,红辣椒切宽片,葱切丁备用2.芹菜摘好后切成约2公分的长段,再放入滚水中略微汆烫后,捞出漂凉再挤干水份;花生米汆烫约1分钟至浮起后再捞出剥去外膜备用3.取一个碗,放入虾油、半杯冷开水、花生米、白萝卜、小黄瓜、胡萝卜、青椒、芹菜和...

做宫保鸡丁建议使用果醋，果醋酸度偏低，适合大多数人的口味如果喜欢吃酸一点的，也可以使用恒顺香醋白醋不要用,没有这些发酵醋味道好宫保鸡丁属于荔枝味，并带有煳辣为的特点。

材料:紫菜皮/芦笋/豆芽菜/胡萝卜/小黄瓜 调料:沙拉酱 做法: 1、将豆芽洗净备用,胡萝卜、小黄瓜、芦笋洗净切成长条。 2、用温开水将整张紫菜皮浸泡待用。 3、将适量水倒入微波水晶圆碗连蒸格内(先不放蒸格),放入微波炉加热至水滚。 4、取出后将豆芽菜以及胡萝卜、芦笋、小黄瓜入在蒸格里置入滚水中,再...