发布网友 发布时间:2022-04-23 12:48
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热心网友 时间:2023-08-19 22:10
可可曲奇的用料
低筋面粉96克 黄油80克
可可粉4克 白糖30克
盐1克 牛奶20克
杏仁粉20克
可可曲奇的做法
步骤1
牛奶和糖放入锅中,融化后晾凉备用
步骤2
软化的黄油,用电动打蛋器打发至发白的状态,然后分三次加入第一步的糖水,继续用电动打蛋器打至顺滑
步骤3
加入糖水后打好的样子
步骤4
加入过筛后的可可粉,低筋粉,杏仁粉混合均匀
步骤5
混合好的样子
步骤6
装入裱花袋中,挤入烤盘
步骤7
挤好后,入烤箱中层,上下火170度15分钟即可出炉
步骤8
放凉后酥脆可口的可可曲奇就做好了
可可曲奇的烹饪技巧
最好用厚一些的裱花袋挤曲奇,只要黄油打发的好,挤曲奇的时候不会太困难
热心网友 时间:2023-08-19 22:11
曲奇饼干的制作方法一、配料热心网友 时间:2023-08-19 22:11
朱古力杏仁曲奇做法~ 材料: 牛油250克 鸡蛋2只 砂糖100克 杏仁片100克 面粉330克 可可粉20克 做法: 1.牛油、糖用打蛋器打至微* 2.加入鸡蛋 (每次放一只,混合后再放入另一只) 3.加入已筛好的面粉及朱古力粉,最后加入杏仁片 4.将面团入雪柜雪硬,切片 5.用200C焗15分钟 曲奇饼干做法 【材料】 1. 奶油 150g (室温) 2. 酥油shortening 100g 3. 白砂糖 120g 4. 盐 1/4 茶匙 teaspoon 5. 蛋 一个 (稍搅散) 6. 低粉cake flour 360g (过筛) 7. 香草精 少许 8. 牛奶 3大匙 9. 蔓越莓果酱(或其他果酱) 适量(变换口味及装饰用) 【做法】 a. (1)+(2)拌匀加入(3)打至发=A (颜色稍白,感觉蓬松) b. A+(8)(4)(5)=B c. B+(6)(7)=C (用橡皮刀搅拌.避免出筋) d. 用挤花袋装C料.挤出饼样在烤盘上 e. 可加蔓越莓果酱装饰 190度C/375度F 烤12分钟 (我用170度C约335度F...因为烤温上不去)热心网友 时间:2023-08-19 22:12
曲奇饼干怎么做?
热心网友 时间:2023-08-19 22:13
黄油 鸡蛋 绵白糖 低筋面粉 先将黄油擦成淡*加入鸡蛋擦均加如白糖擦化 筛入面粉叠揉的方法揉均 搓成长条下剂 摆盘 烘烤