莴笋丝炒腊肠的做法
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发布时间：2022-04-23 12:47
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时间：2022-05-07 06:09
主料腊肠2根蒜10克
辅料油0.5勺盐2匙味精0.2匙
做法
1. 新鲜的莴笋去皮切成均匀的细丝
2. 锅中烧开水放入莴笋丝焯水断生切记时间不要过长
3. 焯好水的莴笋丝立即放入冷水中过凉或沥干水份
4. 准备腊肠、蒜、莴笋丝由于我有急事出去就放入冰箱隔夜才做颜色上有点变化了
5. 锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
6. 放入腊肠翻炒出香味
7. 放入莴笋丝大火快速翻炒
8. 放入盐和味精
9. 调味料炒匀入味即可出锅享用
10. 先将腊肠摆入盘中成花朵状
11. 莴笋丝装入盘中间就大功告成了
莴笋的营养价值：
1、能够解除油腻，因为莴笋口感清爽，含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，对于动物性食物或者油炸的食物吃的过多导致的恶心、呕吐、腹胀，有很好的解除油腻、清爽可口的功效。
2、能够预防便秘的发生，因为莴笋当中的膳食纤维能够很好的促进肠道蠕动，对于肠燥便秘、排便困难的人有很好的促进排便的功效。
3、能够预防超重、肥胖的发生，因为莴笋的含水量比较高，本身能量比较低，同时还含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，在避免过多能量摄入、预防超重、肥胖方面的功效非常强。
