一道肉丸子蒸蛋的经典做法?

鸡蛋蒸肉丸的做法 步骤step 1 鸡蛋煮熟后，对半切开，里面蛋黄取出备用。步骤step 2 肉馅加入盐鸡精等调料品，加入姜末，加入刚才的熟鸡蛋黄。拌匀。步骤step 3 将调好的肉馅塞进挖空的鸡蛋内，做成肉丸形状。入蒸锅蒸熟，即可使用，也可再上面再加上，另起锅，随便用什么菜炒出来的调味汁，淋在上面。

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1.材料;2.肉末中加酱油、盐、少许料酒和淀粉搅拌上劲;3.鸡蛋煮熟;4.鸡蛋凉了后剥壳，对半切开取蛋白; 蛋黄作什么用随意哦，我就直接吃掉了哈~5.把肉馅做成丸子，酿入蛋白中;6.锅中水开后，放入鸡蛋丸子蒸10分钟;7.香菇泡发后切碎;胡萝卜切碎;葱切末;8.小锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡...

1、将鸡蛋洗净，再将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。2、肉馅加入调料，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。3、锅内入1大匙油烧热，加香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。小诀窍：1、材料替换：用海参丁、大虾丁、鸡肉丁替换猪肉馅，称鸡蛋蒸三丁或...

做法如下：1、准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）；2、用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了；3、做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：1.5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。我这3个鸡蛋180克左右，用了270ml的热水；4、把热水缓慢倒入蛋液中，边倒边搅打均...

要制作一道美味的四合一蒸蛋，首先，准备虾仁，将其洗净后切成细小的碎末。接着，取一个黄瓜，去皮后切成均匀的细丝，为菜品增添清爽口感。冻过的3个肉丸子需要解冻并压成细腻的肉末，为蒸蛋提供丰富的肉质层次。将3个鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打至蛋液均匀，保证蒸蛋口感细腻。在蛋液中适量加入盐...

剩余的肉馅除了可以做成肉末蒸蛋，还可以做成如下几种家常美食——1、椒盐茄饼：茄子切夹刀块，塞入肉馅，用蛋液裹匀后放入煎锅里，煎到两面金黄色就盛入盘中，撒点椒盐即可。2、做丸子：在剩下的肉馅中加入适量面粉、淀粉和鸡蛋，搅匀，挤成丸子用水氽熟，或者用油炸熟均可。3、炒米饭：做炒米饭的...

1、鲜肉松加入所有调料拌匀，置入蒸碗内压均成饼状。2、将鸡蛋打匀，加入少许水与适量盐，倒入装肉松的碗内，不用调和，置入蒸锅隔水蒸。3、水开后改中火，大约十五分钟即可。肉松蒸蛋 材料:主料：鲜肉松（偏瘦些200-250克，鸡蛋3只 做法:1、鲜肉松加入所有调料拌匀，置入蒸碗内压均成饼状。2...

1）把蛋搅拌至均 2）将肉碎和盐、生抽加入蛋一起搅拌至均 3）之后，倒入水 4）开炉，以小火蒸蛋 5）最后，可以撒青葱作装饰 有肉类得蒸 - 20分钟 无肉类得蒸 - 15分钟 猪肉碎蒸蛋 材料:A）- 猪肉碎 半小碗 做法:1）把蛋搅拌至均 2）将肉碎和盐、生抽加入蛋一起搅拌至均 3）...

1、清洗廋猪肉后沥干水分，先切成薄片，再切成细细的丝，最后切成肉丁并剁烂。葱、姜、蒜根据个人爱好来准备，喜欢的朋友可以切成末后，都放一点在肉泥里。2、将剁好的肉泥，盛放在一个碗中，如果量多的话，放小盆里也行。3、往肉泥上均匀地撒盐花，用筷子或小勺搅拌均匀。4、用菜刀的角在...

做法如下：1、五花肉的皮用刀片掉，然后把五花肉剁成肉末。声明去菜市场买那种压榨机炸出来的肉口感不好，肉末几乎没了口感。而自己剁的肉末尽管小，口感却很好。2、拿好一个碗,把鸡蛋打开，分离蛋黄和蛋清。(这个时候可以开始烧水了)。3、把肉末拿好容器装好，倒入蛋清和生粉。开始搅拌,直到搅拌到肉...