打肉丸子怎么做法

5、锅里倒入适量油，大火烧至六成热后转中火，用手把肉馅搓成丸子，放入锅中油炸。当丸子漂起后用筷子翻动，保持受热均匀，这样才能里外都炸熟，还不会炸糊。6、丸子颜色微黄后捞出沥油，把油温升高至八成热，倒入丸子复炸20秒，颜色金黄后捞出，炸肉丸子就做好了。炸好的丸子外酥里嫩，咸香...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉。2.加一勺姜蓉。3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。4.加一勺盐。5.加一大勺白糖。6.加适量鸡精。7.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。8.把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌。9.加入适量面粉...

2、先把猪肉洗干净控水，先把猪皮切掉，再切成块。3、再用刀耐心剁成肉糜，剁得越碎越好。4、再把香葱清洗干净切成葱花，生姜切碎。备用。5、再把肉肉放进一个大碗里，加点盐，蚝油，生粉，鸡精，一个鸡蛋，把切碎的葱花和生姜也倒进去。再用筷子顺时针搅拌，一直把所有材料搅拌均匀。6、开始炸肉丸...

1、食材：番茄1个，木耳1小把，猪肉200克，洋葱半个，生姜1块，鸡蛋1个，食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉2克，蚝油5克，生抽10克，水淀粉适量。2、将番茄洗净，打上十字花刀，放入热水中浸泡2分钟，外皮洗净收紧。3、把番茄的外皮剥掉，切成番茄丁放入碗中。4、准备泡发的木耳一小把，切成小块备用。5...

1、材料：肥瘦猪肉2斤。2、辅料：油适量、盐2勺、生抽适量、老抽适量、料酒适量、五香粉1勺、淀粉2汤勺、小葱一根、姜4片。3、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。4、把生姜剁成末，越碎越好。5、小葱洗净切成末。6、将葱姜和肉泥一起剁均匀。7、将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉...

1、原料：肥瘦相间的猪肉200克、干淀粉一小把、鸡蛋清一个、葱姜各适量、胡椒粉少许、酱油两小汤勺、盐少许、味精少许。2、将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。3、放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀，再放入葱姜末和少许胡椒粉，盖上盖子放在一旁腌制十分钟。4、将腌制后...

1、材料：猪肉1斤，鸡蛋1个，白萝卜半根，红薯粉3勺，葱1根，酱油若干，姜3片，食用油，生抽适量，盐适量。2、猪肉较好稍稍带点肥肉，这样做出来的肉丸子会嫩点，而且后面做得时候就不用加油了。将肉、萝卜切成小块。3、将肉块用料理机打成肉泥，尽可能多打一会儿，会让肉更有劲道，且更碎。

做法：1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；2、马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；3、肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁，搅匀；4、将肉馅团成丸子；5、锅入油，六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞...

2、主料：瘦肉500克 3、辅料：盐5克胡椒粉5克生粉10克蚝油5克味精少许 4、瘦肉切块去肉筋，放入搅拌机搅烂 5、肉泥放入盘里加入盐，蚝油和味精搅拌 6、放入适量的生粉用筷子搅拌，用手不断的摔打 7、打到肉泥有弹性就挤成肉丸 8、放入开水里烫熟，丸子烫好摆盘，淋上酱汁即可 ...

1、食材：五花肉400g、馒头100g、鸡蛋1个、盐适量、姜适量、玉米淀粉50g、生抽适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒10g。2、准备适量的五花肉，要瘦肉多点，用刀把肉剁成肉馅。3、加上适量 的盐继续剁碎，最好剁成肉泥。4、取一个馒头，要干的这种，最好的是馒头放通风处晾一晚上。5、肉馅里面加上...