在农村里采挖回来的野菜一下子吃不完,如何保鲜呢?

1、晒干法：储存野菜最常用的方法就是晒干。具体方法是，先将清洗过的野菜放入沸水中焯水半分钟左右，捞出后沥干水分，再放置在太阳下晒干。晒制3天左右即可，晒干后再放到保鲜袋中密封保存。2、冰箱冷藏：如果是短时间内就要吃完的话，用保鲜袋将野菜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保鲜保存。这样保存下...

7. 短期内储存野菜，可以使用冰箱的冷藏功能。如果需要长期储存，则可以选择放入冷冻室。8. 春天是挖野菜的好时节，无论是城市居民还是农村居民，都喜欢在阳春三月到山里散步、欣赏春光，并顺便挖一些自己喜欢的野菜。9. 春天上市的野菜种类繁多，如蒲公英、苦菜、荠菜、麦蒿等。挖回野菜后，除去杂质并焯...

保鲜 如果是短时间内就要吃完的话，那么建议用保鲜袋将野菜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保鲜保存，这样保存下来的野菜的口感和营养价值都是最高的，比较适合于短期保存。冷冻 如果短时间内吃不完的话，那么建议将野菜焯水之后晒干水分，然后用保鲜袋包好，置于冰箱的冷冻室中保存，这样就能使野菜保存较...

2、1如果是短时间内就要吃完的话，用保鲜袋将野菜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保鲜保存，这样保存下来的野菜的口感和营养价值都是最高的，比较适合于短期保存2如果短时间内吃不完的话，那么建议将野菜焯水之后晒干水分。3、1盐渍保存盐渍可起到长期保鲜的作用将山野菜全部浸泡于饱和食盐水中，3天后重新...

第二，如果你真想保存一段时间的话，最有效而健康的方法就是冷藏。采挖回来的荠菜和蒲公英等，挖回来以后不要洗，直接摘干净了放在塑料袋里封好口，放在冰箱的保鲜层里进行冷藏，放个十天半月是没有问题的，什么时候吃就拿出来放在水里面一泡，就跟新鲜的是一样，但是这种方法时间长了不行，只能保存...

采收回来的茼蒿和蒲公英花等，挖回来以后不要洗，立即摘干净了放在包装袋里封住口，放在电冰箱的保鲜层里开展冷冻，装个十天半月是没有问题的，什么时候吃就拿出去放在水里面一泡，就跟新鲜的是指一样，不过这类方式时间长了不行，只有储存个十天半月，不然水分都是会并没有的了。针对乡村野菜的储藏...

提起农村采挖回来的野菜，我可是有说不完的话题。这主要得益于勤快的婆婆，每年山里野菜萌发，就开始采挖，一直到深秋，霜降之前还会采挖一茬，洗净焯水后放进冰箱里，这样可以保证冬季也有野菜吃。短时间食用可以用冰箱的冷藏功能，需要存放时间长一点的话，可以放冷冻柜里。阳春三月，不管是城里人还是...

野菜放在冰箱里，不要放在冰箱里。将野菜分成小份，放入保鲜袋中。然后把嘴扎紧，把保鲜袋整齐的放在冰柜里。下次吃的时候，从冰箱里拿出来，放在水里洗，让它在自然条件下解冻。用这种冷冻方法可以保存一年。保存野菜时，一定要焯水保存，使表面的一些杂质能完全去除，起到杀菌消毒的作用，使其能长期...

最后一步最重要，这是我奶奶流传下来的经验，洗干净的蚂蚱菜，捞出放在篦子上控水，控水48个小时，千万不要让手去拧干，拧干的野菜就不会鲜嫩多汁，吃着就像草，很多人认为，用手拧干，这样储存的时间就会长，其实不是这样。我们把它团成球状，放入保鲜袋内，一定要密封好口，避免串味，放入冰箱...

具体办法是：将小苏打或纯碱、火碱等溶于清水中，调节pH值7.4～8.3，然后将山野菜浸泡其中3～5小时后，用清水清洗、沥干。应该注意的是钙遇水、二氧化碳等形成不溶于水的钙盐沉淀，故此保脆和保绿必须分步进行。三、山野菜保鲜技术之盐渍：经过上述两种处理后，一般能够使野菜在室温下保鲜2～6天，...