醋泡鸡蛋鸡蛋泡在醋里为什么会变软

发布网友发布时间：2022-04-23 12:47

共3个回答

热心网友时间：2022-07-15 04:28

因为鸡蛋皮的主要成分是碳酸钙,呈碱性;而醋的主要成分是醋酸,呈酸性.两个东西发生酸碱中和反应,就导致变软了.

热心网友时间：2022-07-15 05:46

鸡蛋壳主要成分是碳酸钙和壳内附着的一层蛋白质膜，放入醋后，碳酸钙与醋反应生成醋酸钙溶解掉，仅剩蛋白质膜保护蛋白和蛋黄，所以会变软。

热心网友时间：2022-07-15 07:20

付费内容限时免费查看回答您好，用醋泡鸡蛋要二十四小时鸡蛋会变软呢！用醋泡鸡蛋是发生了化学反应的,鸡蛋壳里含有碳酸钙,跟暖水壶里的垢或者石灰石的化学物质一样,醋中含有醋酸,当鸡蛋壳放在醋中时,就发生了化学反应,看如下:碳酸钙+醋酸一一二氧化碳+水+醋酸钙二氧化碳是气体所以你看到的现象产出了气体,醋酸钙弱电解质,溶于水,变成溶液,所以鸡蛋壳变软了。要24小时才可以。