发布网友 发布时间:2022-04-23 12:42
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热心网友 时间:2022-07-01 07:51
主料:冬瓜500克、排骨250克。
辅料:香菜10克、调和油10毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、盐少量、鸡粉少量。
1、将冬瓜洗净去除瓜瓤;
2、用挖球器挖冬瓜球,用量根据人数自己调整;
3、排骨提前煮熟,香菜、葱、姜和大蒜准备好;
4、葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状;
5、炒锅中放入适量调和油,然后放入花椒和八角爆香;
6、放入葱、姜和大蒜爆出香味;
7、将煮熟的排骨放入锅中;
8、然后放入适量水;
9、再将冬瓜球放入锅中;
10、煮一会至冬瓜变软,然后放入盐和鸡粉;
11、将调味料和食材搅匀后放入香菜即可;
12、将冬瓜排骨汤盛入汤碗中,成品如图。