馒头为什么在家纺织两三天就会发霉
发布网友
发布时间:2022-04-23 12:41
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-05-19 11:53
馒头为什么会发霉?
这是真菌搞的鬼!
在我们所生活的这个环境里,有的东西看起来是干干净净的,而实际上却并非如此。我们的空气中、水中其实是充满着各种灰尘、细菌、真菌的。
使馒头发霉的就是真菌的一大类——霉菌,是一类叫曲霉的微生物。曲霉有两部分构成:气生菌丝和营养菌丝。
你看发霉的馒头的表面,那往往有青色、褐色或黑色的斑点,实际上那是曲霉气生菌丝聚在一起而成的,这些菌丝是曲霉用来呼吸的。你把发霉的馒头掰开,你会看到那里面有粘粘的丝状物。那就是曲霉的营养菌丝,这些菌丝深入馒头的内部,分解糖类,以供霉菌生长。
在夏天,因为天气湿热,这对霉菌的生长是很有利的。所以夏天食物特别容易霉烂变质。
切记,发霉的东西一般不可食用!
为什么馒头在潮湿寒冷的环境下容易发霉?
物品之所以发生霉变,是因为物品(如食品、烟、纺织品等)上的微生物在一定的温度条件下的繁殖生长而造成的。一般来说,根据微生物对物品的作用及对人类的影响,将其划分为四大类:①病原微生物,这是指那些让人类致病的微生物群;②腐败微生物,这是指那些使食品及其他易霉物品腐败变质的微生物群;③...
和好的面放到冰箱里几天,面上为什么有黑点,但吃起来却没事。为什么?
木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。
“鬼捏馍”是怎么回事?
原来在蒸馒头的过程当中,蒸馒头的盖上面水蒸气掉落到馒头上面,才导致了出现的坑坑洼洼,就好像被鬼捏了一样。盖子上面的水蒸气不仅破坏了馒头整体的美观,而且还影响馒头的美味,因为馒头质地不均匀,吃起来并不是十分的松软,味道也甘甜。其实这种现象也非常的好解决,就是在蒸馒头的时候,提前将烧开...
一般厨房用的纱布在哪种店里有卖的?
2、保鲜膜。很多人知道塑料包装可以用来密封食物。今天,我也投入使用了。我丈夫和我一起把抽屉上的塑料薄膜盖住了。因为抽屉是圆的,为了保证抽屉的角落能被遮盖,我们一共覆盖了三层塑料薄膜。最后,为了防止馒头粘在一起,在馒头投入使用前,用油刷再刷一层食用油。3、塑料纸是我们要找的那种大的透...
是不是所有东西都会发霉?
为什么发霉?霉变是细菌繁殖现象。实际上空气中,物质表面经常有大量的微生物和细菌,当空气潮湿,许多物质都会发霉,发生霉变。衣服发霉, 衣服发霉了怎么办, 发霉的书籍, 衣服发霉怎么办, 墙壁发霉, 衣柜发霉, 皮鞋发霉, 玻璃发霉, 发霉的原因, 潮湿发霉, 墙壁发霉怎么办, 大米发霉, 普洱茶发霉怎么办...
馒头蒸出笼为什么会死面
原因:水蒸气凝结而成的冷凝水滴在馍的生坯上,使生坯面团不能膨胀,从而变得又小又硬。预防办法:1、蒸馍时使用旺火,但又不能火力过大,在馍的生坯上笼前,向蒸锅里加入适量冷水,以避免水蒸气过量;2、在金属笼盖上蒙上笼布或纺织袋等,可为笼盖保温,以切断冷凝水形成的来源;3、盖上笼盖时,...
为什么一笼馒头中会有一个不发,像死面的一样。而其他馒头都是好的?
”闻喜县素有“过了腊月二十五,家家户户除尘土”的说法,腊月二十三大扫除的风俗至今仍流行山西境内。资料二:馍,馒头也。它是北方人的主食。有时刚蒸好一笼馍,揭开笼盖一看,在一片又大又白的馍当中,却总是有一个或几个又小又硬的死面蛋儿。同一块面团,又同时放入蒸笼里蒸,为什么有的馍...
为什么有的馒头蒸出来时像死面
原因:如果用酵母发的面,建议在整形前用少许的小苏打加上化开后揉入面团中,稍后片刻在压片包制,面皮的厚度不能太薄,会被里面的油浸透,导致像死面的样子。也许是锅上汽后的蒸汽遇到锅盖冷却后回流到包子上,把面烫死了。面团发酵后要用擀面擀把面团擀面片,逼出里面的气体,这样做出来的馒头可以...
馒头蒸出笼为什么会死面
原来这是因水蒸气凝结而成的冷凝水滴在了馍的生坯上,才使生坯面团不能膨胀,从而变得又小又硬的。也就是说,“鬼捏馍”并非小鬼所为,而是笼中冷凝水惹的祸。 生成冷凝水必须要有两个条件:一是要有水蒸气,二是要使水蒸气冷凝液化。 先说水蒸气。蒸馍时不能没有水蒸气,且蒸馍时一般用旺火,...
馒头块在两毫米的唾液中不搅拌放入37温水中水浴五分钟加入检验会产生...
检验后会变蓝。没有搅拌说明淀粉没有被分解成麦芽糖。淀粉遇碘变蓝色,说明水对淀粉没有消化作用。淀粉遇碘显色原理,直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色,糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色。这些显色反应的灵敏度很高,可以用作鉴别淀粉的定量和定性的方法,也可以用它来分析碘的含量。纺织...