蘑菇鸡汤怎么炖好喝窍门
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发布时间：2022-04-23 12:43
共5个回答
懂视网
时间：2022-09-08 12:50
1、将砂锅中放入半锅水，然后放入黄芪、党参（均是干的），然后开火加热煮沸。
2、将新鲜的半只鸡剁成鸡块，然后放在一盆中，用自来水泡一泡冲洗干净，然后再放在另一煮锅中煮一煮（约2分钟）。
3、待鸡块煮沸2分钟后，捞出，再放入热开水中涮一涮，将鸡块表面上的杂质涮掉。
4、然后，再捞进煮沸的黄芪、党参砂锅中，然后再加适量的盐，盖上锅盖大火煮沸，然后改成中火煮炖15分钟。
5、然后，将平菇洗干净，掰成小窄叶，在开水中焯一下，然后再捞入煮炖的鸡汤中。
6、然后继续中火煮炖10分钟后，改成小火，慢炖20分钟即可成美味营养的鸡汤。
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时间：2022-09-14 21:52
1、土鸡切块，鸡块冷水下锅、加料酒焯水。
2、大火烧开后煮半分钟。
3、焯好的鸡块洗净备用。
4、砂锅内加入葱段姜片大料香叶鸡块以及足量的水。
5、大火烧开后转小火盖盖焖煮1小时左右。
6、期间处理配菜：蘑菇洗净去根裁成小块备用。
7、土豆去皮切块泡水备用。
8、枸杞洗净备用。
9、1小时后加入一茶匙盐。
10、倒入蘑菇和土豆块翻拌均匀。
11、撒上枸杞盖盖再炖煮20分钟左右至土豆蘑菇熟透。
12、出锅后撒上葱花即可。
懂视网
时间：2022-10-01 22:30
1、家鸡半只，蘑菇适量，土豆2个，葱姜适量，花椒大料少量，盐适量，白糖少量。
2、将大块的鸡肉放入高压锅内，加冷水到刚淹没鸡肉，也可以多加点，留下的鸡汤可以做汤或者炖菜时放些，味道好又有营养。
3、放入调料。葱姜，花椒大料。先不放盐。
4、高压锅，大火蒸十分钟后转中小火二十分钟，喜欢烂一点的可以再烧十分钟。家鸡肉质高，一般用普通的锅炖需要很久，通常用高压锅快，孩子吃起来比较适合。
5、洗好蘑菇，土豆，切好备用。蘑菇用水事先焯一下。
6、铁锅烧热，加少量植物油，放入蒜瓣炒香，加土豆和香菇翻炒一会儿。
7、加鸡肉和一部分鸡汤，大伙炖煮三分钟后转中小火继续炖，加入适量盐，白糖少许。
8、蘑菇和土豆都熟了，转大火收汤，盛出。
懂视网
时间：2022-10-02 06:50
1、鸡、蘑菇、花椒、姜、盐、枸杞、香菜。
2、方法：鸡洗干净处理好后，剁成大小适中的块。
3、锅中加入适量的水，放入花椒冷水下鸡肉煮2分钟。
4、之后捞出来洗干净多余的血水。
5、鸡块放入电饭锅，加入适量的水，加入姜片。
6、压力锅选着煲汤鸡鸭类，开始煲汤。
7、蘑菇洗干净撕成细丝。
8、压力锅解开盖子，放入蘑菇和适量的盐调味，继续盖上盖子煲汤。
9、煮10分钟后打开盖子放入枸杞搅拌一下。焖5分钟。
10、之后加入适量的香菜，出锅完成。
懂视网
时间：2022-10-04 02:48
1、食材：老母鸡、袖珍菇、黑枣、枸杞子、姜、料酒、盐。
2、将鸡处理干净，剁成4块。
3、姜切片，黑枣、枸杞子洗净备用。
4、将鸡放入汤煲中，加适量清水，放入姜片，加少许料酒，大火烧开。
5、汤煲烧开后，加入黑枣、枸杞子和洗净的袖珍菇，改小火慢炖3个小时左右，调入适量的盐即可。
懂视网
时间：2022-10-23 11:11
1、鸡肉切块。
2、豌豆洗净，并放入水中煮到九成熟，不然跟鸡块一起，炖很久都不软；香菇、生姜、大蒜、大葱切片。
3、热锅倒油，放生姜和大蒜炒香，放鸡块炒到变色，加入料酒、酱油翻炒。
4、鸡块拨到一边，倒入煮好的豌豆和香菇片，将鸡块放到豌豆和香菇上面，加热水炖大概15分钟，放上大葱丝即可。
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时间：2023-03-01 23:26
1、蘑菇用水洗净后撕成小段待用。
2、将炖好的鸡汤倒入锅中，开中火将其烧开。
3、将洗净沥干水分的蘑菇倒入锅中。
4、加入食盐入味。
5、盖上锅盖，改成小火炖上半小时至二十分钟左右。
6、揭开锅盖，盛出待用即可。
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时间：2023-03-01 20:34
2、将新鲜的半只鸡剁成鸡块，然后放在一盆中，用自来水泡一泡冲洗干净，然后再放在另一煮锅中煮一煮（约2分钟）。
3、待鸡块煮沸2分钟后，捞出，再放入热开水中涮一涮，将鸡块表面上的杂质涮掉。
4、然后，再捞进煮沸的黄芪、党参砂锅中，然后再加适量的盐，盖上锅盖大火煮沸，然后改成中火煮炖15分钟。
5、然后，将平菇洗干净，掰成小窄叶，在开水中焯一下，然后再捞入煮炖的鸡汤中。
6、然后继续中火煮炖10分钟后，改成小火，慢炖20分钟即可成美味营养的鸡汤。
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时间：2023-03-01 21:52
将鸡清洗干净，剁成小块，也可以整只炖。蘑菇可以用香菇、平菇、榛蘑等，洗净后撕开。将鸡肉和蘑菇放入高压锅，加入葱段、姜片、花椒、大料和少许食盐，再注入适量清水，盖上锅盖开始炖煮。大约二十五分钟后，蘑菇鸡汤就炖好了，吃时可加少许味精调味。
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时间：2023-03-01 23:27
热心网友
时间：2023-03-02 01:18
蘑菇鸡汤
蘑菇鸡汤是由蘑菇、鸡等制作的食物，制作难度普通。
基本信息
中文名
蘑菇鸡汤
主要食材
鸡腿，香菇，大枣，枸杞
是否含防腐剂
否
佐料
盐、葱、姜
器具
砂锅
做法
做法一
用料
食材
用量
鸡
1只
枸杞
十几粒
红枣
三颗
香菇
几个
盐
3g
姜片
5片
收起
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一

步骤一
鸡肉解冻和菇待用
步骤二

步骤二
鸡肉煮开熟了之后片油，将香菇加入煮开
步骤三

步骤三
熬煮二十分钟后加入红枣枸杞
步骤四

步骤四
再煮十几分钟中间把油片出，看看菇熟的程度就基本可以出锅了
步骤五

步骤五
出锅了。
收起
做法二
用料
食材
用量
黄芪
适量
土鸡
适量
红枣
适量
桂圆
适量
八角
2颗
党参
一捏
香菇
8颗
蚝油
一勺
鸡精
一勺
香叶
3片
葱姜蒜
适量
收起
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一

步骤一
土鸡洗净，入锅
步骤二

步骤二
葱姜蒜大块，红枣桂圆，黄芪党参大料等一同洗净入锅。
步骤三

步骤三
香菇洗净、掰小入锅，香叶三片。
步骤四

步骤四
加水，鸡精一勺。蚝油一勺。
步骤五

步骤五
柴火饭模式
步骤六

步骤六
暖暖的养生鸡汤出锅，软嫩香浓。冬日驱寒保暖必备；
步骤七

步骤七
按自己口味加入适量盐调味即可；
