青海美食及特产有哪些?
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发布时间：2022-04-23 12:42
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时间：2022-05-02 18:09
青海省是一个多民族构成的省份，藏族、维族、蒙族、回族是省内最大的少数民族。当然，多民族聚集的地方美食也不会缺乏。
1.夹沙牛肉
在2000年杭州举办的中国．杭州首届美食节上，西宁选送了311个具有高原风味品种的菜肴，金牌总数全国第一，想不到吧？
青海人能把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”(发菜蒸蛋)，也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。
2.酿皮
酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。
蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，嗓子有异物感,早上恶心干呕,嗓子痰多微yy95991帮你根除，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。
3.焜锅馍馍
初来青海的人，异口同声称赞“青海人的馒头花样多”。青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”又只是一个总称。
想吃青海的焜锅馍馍并不难，你有机会到农村串门访友，好客的主人一定会满足你的要求。
4.发菜蒸蛋
青海高原盛产发菜。发菜细如丝，柔如棉。此菜是西宁的特色名菜。
5.酥油糌粑
酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。
6.拉条
拉条”也叫“拉面”、“扯面”。
拉条在青海是各族人民待客面食中的一种。接待亲朋好友吃一顿拉条，配上较为丰盛的调味菜肴，表示对客人的十分的尊重。
7.安多面片
“安多”是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区。这一地区的藏族，喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食，即安多面片。
8.大块煮羊肉
青海人煮大块羊肉堪称一绝。熟嫩，好嚼，油而不腻，作料不多，香味十足。家中逢有喜事和有贵客登门，主人必以大块肉款待，透示着对客人的敬重。
9.羊肠面
青海回族群众制作的一种地方风味小吃，天热可凉吃，天冷可热吃。凉面柔润金黄、悠长爽口、羊肠细嫩脆软、白洁鲜香、美味适口，实属风味独特的一种地方名吃。
10.酸奶
高原上的冷饮食品，现在普及到青海的城乡各地，深受各民族群众的喜爱。它色白似雪糕、质洁如凝脂、味鲜像荔枝，不仅玉肌冰心，而且乳香扑鼻，叫人入口生津，酸得爽快。
青海有什么特产可以带回家,青海旅游特产小吃推荐
青海的特产有冬虫夏草、青海枸杞、青海老酸奶、昆仑玉、茶卡盐等。冬虫夏草因肉质肥厚、菌麻短而粗壮。青海枸杞籽少、肉厚，大小均匀无杂质。青海老酸奶醇香诱人，入口即化，酸酸甜甜的。昆仑玉其质地细腻滑润，有很高的透明度。茶卡盐味咸而甘、不易结块。常见的青海特产有三大类。肉类有牦牛肉干、...
青海省十大特产是什么
1. 青海裴热牛肉干：以清真牛肉为原料，采用独特工艺制作，肉质鲜嫩，口感独特，被誉为“西北第一肉干”。2. 果洛藏香菇：产自果洛藏族自治州，是一种高山野生食用菌，胶质透亮，味美鲜香，营养丰富。3. 玛沁牛羊肉：藏族人在青藏高原饲养的肉牛羊肉，肉质鲜美，口感极佳，是藏族人的日常饮食。4. 果...
青海省的十大特产
二、青海冬虫夏草 青海冬虫夏草，青海省特产，中国国家地理标志产品。青海冬虫夏草粗蛋白大约为25%、饱和脂肪酸11.1%~13.6%、不饱和脂肪酸80.2%~82.5%。有机酸种类较多，已验出有12种，冬虫夏草中甘露醇、腺苷类物质、虫草多糖等有效成份。2010年5月24日，原国家质检总局批准对"青海冬虫夏草"实施...
青甘大环线值得购买的特产,旅游景点卖药材
1. 青稞制品：青稞是青海地区的特色农产品，你可以购买青稞酒、青稞糕等青稞制品作为纪念或礼物。2. 高原特产：青海位于高原地区，有许多特色的高原农产品，如藏羚羊肉、藏草鸡、高原牛肉干等。这些都是非常美味的特产，可以品尝并带回家作为伴手礼。3. 饰品和手工艺品：青甘大环线沿途有许多藏族和回族...
青海特产都有哪些
青海特产有：一、青海牛羊肉 青海是著名的草原牧区，拥有广阔的天然草原，这里的牛羊肉以其肉质鲜嫩、口感独特而闻名。特别是青海的藏系羊肉，生长在高原独特的气候条件下，肉质鲜美且富含营养。二、青稞 青稞是青海地区特有的农作物，是藏族人民的主要食品之一。青稞具有极高的营养价值，富含蛋白质、纤维...
青海特产有哪些
是烹饪美食和腌制食品的绝佳选择。五、黄蘑菇菌是青海地区的特色食品，以其肉质厚实、口感鲜美而著称。这种蘑菇在青海的森林和草原地区生长，是当地独有的特色食材。综上所述，青海特产包括青海枸杞、塔尔寺藏药、青海湖盐和黄蘑菇菌等独特产品，这些地方特色产品充分体现了青海的自然资源和地域特色。
青海美食有哪些
青海美食有以下几种：1. 青海牦牛肉：青海是牦牛的主要产地，牦牛肉肉质鲜嫩，口感细腻，被誉为青海的“第一肉”。2. 青稞酒：青稞是青海传统的粮食作物，从青稞酿造而成的青稞酒香气独特，口感醇厚。3. 高山羊肉：青海高原地区有丰富的高山羊资源，高山羊肉瘦而不腻，极具风味。4. 青海湖鲜鱼：...
青海十大特产有哪些
青海西宁地区的十大特产包括：1. 抓面：这是西宁常见的小吃，将羊肠、羊肉等食材与煮熟后的面条和热汤一起食用，调味料包括醋、蒜、韭菜等。2. 凉拌鹿角菜：这道菜使用鹿角菜、青红椒等配料，加上调料如盐、生姜、香醋、生抽、白糖等，制成的菜肴口感鲜美。3. 青海老酸奶：青海地区的传统食品，历史...
青海湖特产有哪些
一、青海湖湟鱼 青海湖特产之一是青海湖湟鱼，也称青海湖裸鲤。它是青海湖中特有的鱼类，具有生长缓慢、耐寒、耐低氧的特点。青海湖湟鱼肉质鲜美，是当地著名的美食之一。二、青海湖盐 青海湖盐是青海湖的另一种重要特产。由于青海湖独特的水质和自然条件，所产出的湖盐质量优良，含有丰富的矿物质，深受...
青海省十大特产是什么
青海藏香糕是一种传统的藏族糕点，以糯米为主要原料，再加入一些鲜花、草药等香料制成。它口感鲜美、味道独特，是青海省处处可见的传统美食。第七大特产：供销黄花菜 供销黄花菜是青海省的特产之一，是一种生长于海拔2000米以上的高山花卉。供销黄花菜质地细嫩、味道鲜美，营养丰富，而且具有很高的药用价值...
