海口有哪些特色美食?
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发布时间：2022-04-23 12:54
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热心网友
时间：2023-09-16 19:09
说到海口的特色美食，我介绍几个吧，实在是太多太多了，只能介绍几个有代表性的。
海南粉
用大米、番茨粉为原料制成米粉，加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜 、竹笋 及酸菜等辅料，拌制而成。
海南粉多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。
说到这里，简直是口水流个不停啊。。。。。
清补凉
清补凉是海南人民夏天清热祛湿的佳品，基本上每个人都会吃，不吃清补凉不是海南人哦。
清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料配方通常有以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤，但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。
螃蟹粥
作为以海为名、以海为生的省份，海鲜是其最亮的名片之一。因此，以海鲜入食也是我们的特色之一了。而最出名的，莫过于螃蟹粥了，简直是让人爱不释口。
螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、散瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
椰子水
海南纬度低，太阳直射厉害，天气非常的热。由于紫外线强，海南人基本上都是黑黑的，不如内地人白净。尤其是到了夏天，那简直了，就跟走在火炉里一样。好在海南有一种神奇的水果，肉不多而水却足，这就是椰子。在酷夏的时候，来一个冰冻椰子，那种爽真是不要不要的。不过，天气太热的时候喝冰冻的饮料不太好，喝常温的就好啦，绝对能实现解口渴更解体渴。
海南还有其它好吃的特色小吃，就不一一细说了。如果您来海南，在海口的骑楼小吃街逛一下，基本上就能吃全海南的特色小吃了。
热心网友
时间：2023-09-16 19:10
海口的美食还是比较多的，这是我喜欢的，给你介绍一下
海南粉
海南粉为海南最具特色的风味小吃，在海南岛北部的海口、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的上品，象征吉祥长寿，以海口粉为最佳。海南粉分为粗粉和细粉，粗粉的配料比较简单，只在粉中加进滚热的酸菜牛肉汤，撒少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等即成；细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁搅拌后腌着吃，叫做“腌粉”。
椰子饭
当细糯的米香遇上清淡的椰子味，就诞生了椰子饭，光是听到名字就觉得香甜可口。在海口，食用此种以椰子肉为底的船形小食品，是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。所以到海口的游客都会尝尝这味道和寓意都极好又极具特色的椰子饭
清补凉
清补凉是海口的经典小吃，虽然在两广地区都有清补凉，海口的清补凉有自己独特的见长之处，甚至是略胜一筹。原料极其丰富，主要有红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等等，光是跳跃的色彩就足以让人食欲大增加。
热心网友
时间：2023-09-16 19:10
首先给你鸡店，海南人都说无鸡不成宴嘛。这是句海南的俗语，所以去海南当然要吃鸡了，号称海南第一鸡的富乐鸡饭店绝对可以上榜。曾经叱咤风云的空调鸡饭店的霸主，即使餐饮业蓬勃发展的今天，仍有许多本地人和来旅游的外地人慕名来吃上一顿。他就在五指山路。
店里未有过多精装修，木质桌椅，特别有质感，天花板上悬挂着小灯笼，营造出浓厚的味道，有一种让人在家吃年饭的感觉。店里的鸡，来自海南文昌，吃榕树籽长大，点上一盘文昌鸡，用筷子夹起，晶莹透亮的金黄鸡皮隔着薄厚恰当分布均匀的油脂让人垂涎欲滴。他家的白切文昌鸡可以买半只，也可以买整只，半只80，一只好像120块。必点哦。当然也不能错过店里特制的佐料，佐料选用生姜、蒜泥、香菜好像还有橘子汁挺多东西做成的，咱们食客当然不能完全吃出配方了，反正就很好吃就对了。随之而来一口接一口的品尝中如同妙笔生花，鸡肉入口喷香瘦而不柴，我是不太喜欢吃鸡肉的，不过他家的鸡真心不错，鸡皮脆而爽滑，那种油油的感觉绝对会吃了上瘾的，而且鸡皮还美容哦，佐料衬托出了鸡肉肉汁中独有的鲜甜感。
去了当然不能只吃鸡了，既然是鸡店，别的也是很不服的，再吃上一碗以鸡油、鸡汤熬制的鸡饭，鲜美的鸡肉和鸡肉，用鸡汤泡饭，绝对吃到你怀孕。他家的鸡油饭是两块钱一碗吧。
还有一样隆重推荐：富乐全家福。菜名寓意极好，象征着合家幸福、团结美满的家庭生活。
这其实是一道“杂锦菜”，丰富的食材，荤素结合营养美味，选用特别具有本地特色的食材，什么蘑菇，木耳，虾，鱿鱼什么的，反正就很丰富，也是必点的一道菜啦。
他家的蒜蓉虾酱地瓜叶也很不错，把地瓜叶放到蒜蓉锅中，里面还有店家自制的虾酱，地瓜叶的清香味与虾酱特有的大海的味道，随时我不太喜欢虾酱，但是他家的这道菜真的能打破
他家还有一个汤非常好喝，我忘记了叫什么，到店里你可以自己去问问，大碗冬瓜与南瓜熬制成的汤，略带清甜又缓解了油腻，吃鸡时候配上真心不错。
反正我觉得去海南是一定要吃鸡的。特别是白切鸡，你到了海南如果问当地人当地人也会建议你去的，祝你有个愉快的旅途。
热心网友
时间：2023-09-16 19:11
骑楼小吃街
骑楼小吃街位于海口市龙华区大同路，在这了，你可以遍尝各种经济实惠的海南的风味小吃、海鲜、海南粉、文昌抱罗粉，甚至四大名菜“东山羊”、“和乐蟹”、“加积鸭”、“文昌鸡”，都能尝到，不用跑遍海口各大酒家。当然，小吃街的美食味道也是一级赞的，只要你在这里吃过一轮，就会感叹为何广州吃不到这么美味而实惠的小吃，真是让人有把这个小吃街搬去广州的冲动。
泰龙城小吃街
泰龙城小吃街就在骑楼小吃街旁边呢，如果说骑楼小吃街是海口美食街的官方担当，那么泰龙城小吃街就是草根担当了。泰龙城小吃街更具有亲民性，价格相对便宜，在这里可以边逛边吃，也可以坐在路边吃，看着来往的行人，也是别有一番风味呢。上邦百汇小吃街
上邦百汇小吃街位于海口市龙华区的上邦百汇城旁边，是海口双创后重新整改的小吃街，虽然小吃街不够长，小吃种类也不够丰富，但是那的小吃都特别精致独特，味美，相更美。
海大南门小吃街
每个大学都有一条“好吃”的街，而海南大学就有两条。一条在北门，一条在南门。我们就先来说说“前辈”--南门的小吃街吧。作为海大的吃货妹子代表，我只想说，一入南门“好吃街”，从此食堂是路人！
在这里，从海南特色的生蚝清补凉糟粕醋，到各地的美食，二十多个摊点可以说是集中了各地美食的经典。从街头走到街尾，无论多挑剔的人几乎都可以找到自己的最爱。吃过了南门小吃街，还可以到海大南门的莲花池散散步，最近莲花开的甚欢呢。
海大北门小吃街
从海大北门出去左拐，就到了北门小吃街，这里是这两年刚形成规模的，是海大南门小吃街的“后辈”呢。陵水酸粉、凉皮、芋头西米露等等各种全国各地的小吃齐全，物美价廉，各位吃货们，有时间可以去尝尝！
[海南清凉补
一到了夏天，那清补凉是你不可错过的另一道美味。清补凉是海口的经典小吃，海口的清凉补原料极其丰富，主要有红豆、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等等，光是跳跃的色彩就足以让人食欲大增加。
热心网友
时间：2023-09-16 19:12
1、玉沙村的海南白粥小菜。便宜实惠爽快，白吃不厌
2、新华南老牌的清补凉、猪杂粉条汤
3、市*对面的鸽子粥
4、义龙路的牛腩饭、猪脚饭
5、国科园对面的螃蟹粥
6、海秀路吕记海鲜消夜
7、义龙路（外语中专对面）顺德菜馆小菜
8、滨海新村粤式明火粥、明火粉条汤
9、博爱路的广东炖盅滋补又好吃
10、琼苑宾馆对面的小菜，粉条也做得不错。还有椰子水喝！
11、玉沙村的小菜、小吃，百货大楼和广场的猪血,田螺也不错，品种多，又实惠！
12、国兴大道的烤鸡、鸭、鹅，最有意思的是烤白鳝，配果酱的哦！
13、这里特别介绍南大桥下面的恋恋今生的早点实惠，好吃，好看，好香，才9块钱一份！够爽！
