三汁焖排骨怎么做
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发布时间：2022-04-23 12:54
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热心网友
时间：2023-05-18 13:29
用料：排骨700g 、葱2棵、姜1块、番茄酱1勺、蚝油1勺、韩式辣酱1勺、生菜适量、白酒适量、料酒2勺
做法：
1、我们今天要准备的食材有排骨700g、葱、姜、白酒、番茄酱、蚝油、韩式辣酱、生菜、料酒适量。
2、首先将排骨砍成块、葱切段、姜切成姜丝。
3、锅中放入热水，水开后，加入几滴白酒，将排骨下锅，焯水至变色后，捞出备用。
4、锅中放入油，下入姜丝、葱段，煸炒数秒，然后将排骨倒入锅中翻炒，待排骨表面微黄时，加入适量番茄酱、适量蚝油均匀翻炒。
5、接着加入韩式辣酱，翻炒至香味溢出时，淋入适量料酒调味，倒入清水，以盖过排骨二分之一为宜，焖三十分钟，待排骨软烂，汤汁逐渐收干后就可以出锅了。
热心网友
时间：2023-05-18 13:29
洋葱 1个
土豆 1个
蒜 5瓣
蚝 适量
胡萝卜 1根
鸡翅 可随喜好
排骨 半斤或可随喜好
豆芽 一把
白菜，小白菜等 品种可随喜好
姜 片
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
橄榄油 适量
白糖 适量
青椒 1个
胡椒粉 适量
生抽，老抽 适量
黄豆酱 适量
三汁焖排骨的做法
菜品洗好切好，排骨进行处理:姜片料酒加入清水中，煮排骨20分钟后，将排骨洗干净备用，鸡翅进行处理:将翅中切几道，方便入味，并用姜，料酒进行腌制30分钟。
调酱汁:三勺耗油，两勺黄豆酱，一勺老抽，一勺生抽，半勺胡椒粉，半勺鸡精，半勺白糖，一勺淀粉，半勺盐。
锅底刷入橄榄油，油用量比平常炒菜要多！
锅底铺豆芽洋葱蒜瓣，其次铺土豆萝卜。
再铺肉类，并刷层酱汁！盖上锅盖，开始小火焖锅。
20分钟后，可将菜，青椒铺至上层，刷酱，盖上锅盖10分钟后，方可使用！
完工！
小贴士
如果喜欢辣的朋友，可以选择尖辣椒，与土豆铺至一层。
调料品客根据口味进行调节。
如果中途产生糊锅，不要紧张，适当加入少量水，并进行翻炒。
热心网友
时间：2023-05-18 13:30
排骨 西芹
地瓜 胡萝卜
洋葱 大蒜
焖锅料包
排骨三汁焖锅的做法步骤
1. 焖汁料包
2. 排骨洗净，焯水。
3. 放入高压锅压12分钟
4. 压熟后加入焖汁料腌制
5. 西芹洗净切断
6. 地瓜去皮洗净切厚片（薄片易碎）
7. 胡萝卜去皮洗净切片
8. 紫皮洋葱切片
9. 大蒜可切片或整个备用
10. 锅内倒入焖汁底油，西芹摆最下面，一次是地瓜胡萝卜
11. 再放入洋葱，大蒜
12. 最后铺上腌制好的排骨
13. 中火焖10分钟即可（注意:中途不要开锅盖）
