黄焖鸡的具体做法和所需要的材料,分别都是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:50

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热心网友时间：2022-07-03 23:35

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。黄焖鸡的做法有很多，只要按照步骤做，做出的黄焖鸡口味咸香、肉质鲜嫩、汤浓味厚、鲜美，滑而不腻，以后再也不用出去吃了，下面分享三种做法给大家：

所需材料：鸡肉500克(鸡腿、鸡翅最佳)，葱，姜，蒜，干辣椒，盐，生抽，老抽，蔬之鲜，料酒。

具体做法：

1、将鸡肉砍成小块，葱姜蒜切断切片，放入大碗中，根据鸡肉的实际重量放入盐、生抽、料酒，腌制20分钟。

2、锅内放油，待油热后放入干辣椒(依个人喜好程度)，出味后将腌制的鸡肉倒入锅内翻炒，翻炒5分钟后，加入小半匙盐、半匙蔬之鲜、少许老抽，继续翻炒。

3、鸡肉上色后，加入半碗水，盖上锅盖焖煮(期间要翻炒，以免糊锅)。

4、焖煮20分钟后起锅即可食用。

1、鸡肉要提前腌制味道才好。

2、注意油一定要够，不然容易糊锅，炒菜就是要佐料多了才够味，大家如果喜欢的话可以动手试试哦。

所需材料：鸡，炸鸡粉，面粉，生粉，葱，姜，桂皮，香叶，八角。

具体做法：

1、鸡块加入葱、姜、大料、桂皮、料酒、生抽、盐少许，拌匀后淹半个小时。

2、加入自制三合粉：炸鸡粉、面粉、生粉各少许，将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟。

3、现在需要烧些调料水：葱、姜、桂皮、香叶、八角加水煮上十来分钟就可以了。

4、将炸好的鸡块放入蒸碗，再加入调料水~~入蒸锅蒸40分钟即可。

所需材料：：鸡肉250克，番茄250克，鸡蛋75克，辣酱油3克，辣椒粉2克，料酒3克，盐2克，白砂糖4克，大葱3克，姜3克，豌豆淀粉5克，香油3克。

具体做法：

1.将净鸡放入盆内，加精盐、料酒、辣椒面腌渍入味待用。

2.鸡蛋打入小碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块浆匀。

3.番茄去蒂，洗净，切成厚片。大葱、生姜均洗净，切成碎末待用。

4.炒锅注油烧至四五成热，下入浆好的鸡块，待鸡块变白时，倒入漏勺中。

5.炒锅留底油烧热，投入葱末、姜末煸炒出香味，下入鸡块、辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤烧开，盖好锅盖，用小火焖20分钟左右，再放入西红柿，焖片刻后翻炒均匀，装盘，淋入芝麻油即可。

热心网友时间：2022-07-04 00:53

在锅中倒入水，加入鸡肉，放一些料酒和姜片焯水后，清洗干净，放在一边备用。起锅热油放入冰糖，炒至融化，放入鸡肉，放入生抽，老抽，料酒，蒜香，黄豆酱，蚝油。加入一些水加一些盐，然后放入土豆炖煮一段时间加入香菇。加入青红椒就可以了。要准备好鸡肉，料酒，姜，青椒，红椒，土豆，香菇。

热心网友时间：2022-07-04 02:27

首先将鸡肉切块，然后放入砂锅中，加入青椒、盐、金针菇、土豆、酱油，焖一段时间就可以吃了。所需要的材料有鸡肉、青椒、金针菇、土豆、香菇。

热心网友时间：2022-07-04 04:19

所需要的材料，分别有，鸡腿肉，青红椒，海鲜酱油，葱，姜，蒜，生抽，老抽和料酒。