为什么医生都推荐糖尿病人吃蒸谷米?

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:50

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热心网友 时间：2023-07-12 20:56

看我简介！

我认为糖尿病对人们生活质量的严重影响，以及人们为治疗和控制糖尿病所付出的高昂代价体现在以下10个方面：

（1）死亡率增加2～3倍；

（2）患心脏病及脑卒中几率增加3～4倍；

（3）失明者是非糖尿病患者群的25倍；

（4）坏疽和截肢者约比一般人多20倍；

（5）是引发肾衰竭的第二个主要原因；

（6）易导致其他慢性损害（如神经病变、血管病变、感染和性功能障碍等）；

（7）与年龄相当的一般人相比住院人数增加2倍；

追答看我简介！
我认为糖尿病对人们生活质量的严重影响，以及人们为治疗和控制糖尿病所付出的高昂代价体现在以下10个方面：
（1）死亡率增加2～3倍；
（2）患心脏病及脑卒中几率增加3～4倍；
（3）失明者是非糖尿病患者群的25倍；
（4）坏疽和截肢者约比一般人多20倍；
（5）是引发肾衰竭的第二个主要原因；
（6）易导致其他慢性损害（如神经病变、血管病变、感染和性功能障碍等）；
（7）与年龄相当的一般人相比住院人数增加2倍；

热心网友 时间：2023-07-12 20:57

蒸谷米 （parboiled rice)，国际市场俗称“半熟米”，是以稻谷为原料，经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理后，再按常规稻谷碾米加工方法生产的大米制品，具有营养价值高、出饭率高、出油率高、储存期长、蒸煮时间短等特点。 蒸谷米是以中国籼稻为原料，经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理，再按常规方法脱壳、碾米而成的纯天然、营养型大米。一般采用无公害、绿色有机稻谷，确保农残、重金属等不利成分浸入其中。蒸谷米在中国还不广为人知，但在欧美、中东等地区非常畅销，在国外以健康米、绿色食品著称，其消费量逐年增加，其全球年贸易量在500万吨，国际市场蒸谷米卖价通常比同规格的白米高出10%～15%，效益显著。但由于加工成本高、米色较深、米饭粘性较差和口味习惯等原因，始终未被国内消费者普遍接受。 蒸谷米米粒伸胀，韧密均匀，色黄如蜜，晶莹润泽，耐嚼适口，芳香甘甜，极富营养和滋味。从营养、膳食和储存角度比较，蒸谷米较普通大米具有更多优点：
1、营养价值高。稻谷经水热处理后，皮层内的维生素、无机盐类等水溶性营养物质扩散到胚乳内部，增加了蒸谷米的营养价值。
2、出饭率高。在米饭干烂程度相同的情况下，出饭率比同等质量的白米高出37-76%。
3、耐储存什么是蒸谷米 -
蒸谷米因为其营养丰富，又被称为“黄金营养米”，戴光强、范志红等营养专家也曾多次对外推荐蒸谷米。
蒸谷米是稻谷经过清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热工艺处理后脱壳碾制而成的一种内源性营养大米。
既保住了原汁原味的稻谷香味，又留住了稻谷中的丰富营养。闻起来浓浓稻香，吃起来回味无穷。很多人反馈，吃蒸谷米煮的饭，不需要配菜也可以吃2碗！
- 蒸谷米的营养价值 -
我们平时吃的精白米，在生产上通过层层加工，将富含大量营养的种皮及胚芽去除了，营养留存不到5%。
而蒸谷米通过对未脱壳的稻谷进行水热处理，将谷壳和谷皮中可溶性维生素及矿物质反渗入胚乳当中，并完整保留胚芽，同时优化淀粉结构，减低了升糖指数（所以特别适合糖尿病患者食用），营养留存达87%以上。
蒸谷米和精白米的营养留存对比↓↓