小豆腐怎么做好吃,青菜小豆腐的家常做法
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发布时间:2022-04-23 12:50
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时间:2023-05-18 13:24
主料
嫩豆腐
250克
辅料
青菜
2棵
葱
适量
盐
1小勺
鸡精
1/4小勺
步骤
1.嫩豆腐250g备用
2.青菜洗净切成细碎
3.葱切成葱花
4.锅内放比平时炒菜略少的油,炒香葱花
5.放入青菜碎翻炒均匀
6.放入豆腐翻炒,使大部分豆腐变碎
7.调入盐和鸡精,保持小火,看到豆腐咕嘟咕嘟被煮开了即可出锅了
小贴士
1.这道菜一定要用嫩豆腐,自己做的也可以,买来的盒装白玉豆腐也可以。如果用老豆腐,口感会大打折扣。
2.青菜可以任意选择自己喜欢的绿叶蔬菜。
3.油量要比平时炒菜少,因为豆腐和青菜都不太吸油,油多容易发腻。
4.此菜不必加水,豆腐和青菜都会析出水分,所以菜菜出锅之后仍会带汤,而且是漂亮的浅绿色汤汁哦
小豆腐怎么做好吃,青菜小豆腐的家常做法
1/4小勺 步骤 1.嫩豆腐250g备用 2.青菜洗净切成细碎 3.葱切成葱花 4.锅内放比平时炒菜略少的油,炒香葱花 5.放入青菜碎翻炒均匀 6.放入豆腐翻炒,使大部分豆腐变碎 7.调入盐和鸡精,保持小火,看到豆腐咕嘟咕嘟被煮开了即可出锅了 小贴士 1.这道菜一定要用嫩豆腐,自己做的也可以,买来...
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