土豆丝怎么做好吃又简单,做法图解分享,糖糖小厨
发布网友
发布时间:2022-04-23 12:52
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热心网友
时间:2022-04-26 14:32
主料
土豆适量
干红辣椒适量
辅料葱适量
蒜适量
花椒适量
配料盐适量
糖适量
醋适量
酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
准备材料,土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
2
将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。
3
再将土豆片切成细丝。
4
用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
5
将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6
锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7
将炸好的花椒捞出,锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
8
放入泡好的土豆丝。
9
煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。
10
放入红椒丝翻炒均匀。
11
最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
12
简单但不失美味的酸辣土豆丝。
小窍门
加点花椒才更香,花椒爆香后捞出不要,以免吃菜时吃到整粒花椒。
如果喜欢清脆的口感,一般断生后就可以起锅。喜欢绵软口感的,适当延长炒的时间。
热心网友
时间:2022-04-26 15:50
酸辣土豆丝
材料
土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克
做法
1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜,生姜,大葱切段。
3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香
4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦
热心网友
时间:2022-04-26 17:25
主料
土豆 :500g
辅料
葱 :适量
干辣椒 :适量
油 :适量
味精 :适量
胡椒粉 :适量
芹菜 :适量
白芝麻 :适量
孜然 :适量
盐 :适量
糖 :适量
花椒 :适量
具体步骤
第一步
1.土豆,芹菜,孜然和芝麻一起。
第二步
2.把土豆去皮切粗丝,用水冲土豆可以去淀粉,洗干净沥水。芹菜切段,葱和辣椒切小。
第三步
3.多倒点油,烧热,把土豆丝倒下去炸。
第四步
4.把土豆丝炸黄捞起来。
第五步
5.倒油在锅里,放花椒,辣椒,葱和芹菜,白糖翻炒几下叫土豆丝。最后加芝麻孜然和盐胡椒粉翻炒。
第六步
6.晾像。有点甜,有点辣,有点麻。
土豆丝怎么做好吃又简单,做法图解分享,糖糖小厨
准备材料,土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。2 将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。3 再将土豆片切成细丝。4 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。5 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。6 锅内放油放入花椒煸炒出香味。7 ...
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色香味俱全的土豆丝怎么做好吃又简单,做法图解分享
1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆,而且女孩子吃不会长肥^^; 如果想配点青椒或者红椒都可以,看个人喜好 2.切大蒜,生姜,大葱切段 3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香 4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入...
凉拌土豆丝怎么做好吃又简单,做法图解分享,家居小菜
1.将土豆去皮,切成丝,然后充分冲洗干净,再用清水浸没 2.把生姜大蒜切成细末,香葱切成葱花,香菜切成小段 3.锅内浇开水,水开后,放入土豆丝氽断生(水再次开后,大约13秒左右关火)4.马上将土豆丝移至凉开水过凉,里面滴几滴米醋 5.炒锅内放花生油,油热后将生姜大蒜末炸香后关火 6.把葱...
喷香的炒土豆丝怎么做好吃又简单,做法图解分享,小木
1.把土豆切丝,丝不是越细越好,是细得均匀才好 2.将土豆丝放水里泡个几分钟(淀粉容易粘锅),然后取出,甩干~~不是洗衣机里甩,在哪甩你看着办吧 3.放油,油七成热,倒土豆丝进去,炒呀炒呀炒呀炒~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟,就象牛排的9成熟~~~。放盐适量,高兴的话放点醋,就...
清脆爽口的炒土豆丝怎么做好吃又简单,做法图解分享
酸甜土豆丝怎么炒好吃
制作步骤 1、将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。2、西红柿切小块。蒜稍微拍碎。3、炒锅上火,加入油烧热 ,放葱丝爆锅,西红柿炒成西红柿酱状,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油...
凉拌土豆丝怎么做好吃又简单,做法图解分享,匠心荷韵
1. 将洗净的土豆切成细丝;第二步 2. 将土豆丝泡在水中十分钟,去除其中所含部分淀粉;第三步 3. 烧一锅水, 在水中加入少量的盐和油;第四步 4. 水开后将土豆丝放入其中,水开后煮上两分钟;第五步 5. 准备好一碗白开水所做的冰水;第六步 6. 土豆快煮好时加入红椒丝;第七步 7. ...
炒土豆丝怎么做
待土豆丝,胡萝卜丝炒软了,放入香葱,加佐料:盐、白糖、蚝油,煸炒,最后放一点醋提香 请点击输入图片描述 完成✅请点击输入图片描述 小贴士 1. 土豆切丝后用清水冲洗,最好泡水里,准备炒了再沥干水分2. 油热放蒜瓣,加点红干辣椒🌶️会更香,我家那位不吃辣,所以没放,...
妈妈教我做醋溜土豆丝怎么做好吃又简单,做法图解分享
醋溜土豆丝的做法步骤 1. 备好所需食材:土豆、红椒、大葱 2. 将土豆去皮擦成丝 3. 用清水将土豆中的淀粉冲洗干净,再浸泡5分钟,炒之前沥干水份 4. 大葱和红椒切丝 5. 起油锅,油温5层热时下入葱丝煸香 6. 放入土豆丝大火翻炒,并放入适量盐 7. 炒到9层熟后下入红椒丝,倒入少许鲜酱油...
清炒土豆丝胡萝卜丝怎么做好吃又简单,做法图解分享
1.准备材料:土豆1个,胡萝卜1根(实际用一小段。)第二步 2.胡萝卜清洗干净,大约1.5寸段,切细丝。第三步 3.土豆清洗干净,去皮,切丝,用清水淘洗一遍,控水。第四步 4.热锅凉油,加入葱末煸香。第五步 5.加入胡萝卜丝土豆丝,中火翻炒,约3分钟,加入盐,撒少许花椒面,翻炒几下。...