第一次煮粽子,应该加热水还是冷水?需要煮多长时间呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:51

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热心网友时间：2022-05-28 06:58

光阴似箭日月如梭，我们国家有许多传统的节日，刚刚过完了孩子们最喜欢的六一儿童节，紧接着就要到端午节了，那么过端午必不可少的就是包粽子了，每到端午的时候，家里的长辈就会去山上采艾蒿，把一只小布猴子一起挂在房檐上，还要放艾蒿在窗台上。给家里的小孩都系上五彩绳，带上香包，早晨煮鸡蛋，吃鸡蛋，小孩子会将两个鸡蛋对着顶，赢得人，会赢来好运气，最后就是吃我们这次说的主角，粽子先生。

以前是看着家里的长辈，在忙忙碌碌的准备着包粽子的食材，现在，长大有自己的家庭了，我就要自己准备了，食材有粽子叶，糯米，如果你喜欢吃红枣，可以准备红枣，如果你喜欢吃咸口味的，还可以做肉馅的，咸蛋黄的，同样的食材，在不同人的手里，制作出来的粽子，就会有不同的味道，不管是什么味道，总之是美味的。

在我把第一次自主完成的粽子，放入开水锅中，自以为煮熟了，想着捞出来以后，是既美观又美味的样子，但是往往想象是美好的，现实是骨感的，只见锅里的粽子，散架的散架，漂浮的漂浮，以为只是外观上来不好看，口感应该没什么问题，咬上第一口，啧~中间是生的，没办法，只能打电话求助我的母上大人，我妈妈说，我从热水下锅就做错了，下面就把我从家人多年包粽子煮粽子的经验，跟大家分享一下吧！

1、粽子下锅的水是热水还是凉水？

答案肯定是凉水。为什么是凉水呢，经常做饭的人都知道，鸡翅，排骨在做菜之前，需要焯水，而且是冷水下锅，这样就会随着水的温度慢慢增加，骨头里的不干净的液体会慢慢的出来，如果热水下锅，那么外面的肉熟了，里面不干净东西就出不来了，原来粽子也是同理，只有凉水下锅，跟水温一起升高，这样才会更加入味，才会从里到外都是熟的，这样粽子煮的又糯又美味，而且不会半生不熟。

2、煮粽子需要加多少水呢？

答案是不管多少粽子一定要漫过粽子一根手指的高度，我们再把粽子凉水下锅之后，因为水多，有的粽子会漂浮在上边，这样一来，漂浮在上边的粽子就会夹生，所以你要在粽子上面放一个小蒸屉，在小蒸屉上放一个重物，把粽子稳稳的压在水里，如果你是高压锅，就需要放重物了。

3、粽子需要煮多久，才能软香可口呢？

根据你使用煮粽子的工具来决定时间的长短。一般家里都使用蒸煮锅，这样的话，你就在冷水下锅，放上压着重物的小蒸屉，煮两个小时左右，然后闷半个小时；也可以煮一个小时，闷一个小时，然后再煮一个小时，接着闷一个小时，这样更有保证。如果你是高压锅，只需要放足量的水，就可以在三四十分钟左右，就会有一锅香喷喷，软糯糯的粽子出锅了，当然啊，就算是高压锅，出锅前，你也一定要让粽子在水放一个小时，不仅能保证粽子熟透，也可以让粽子更融合粽叶的香味。

以上三点，就是煮粽子的关键了。在最后，给大家科普一些吃粽子时，需要注意的事项。

首先，消化不好的人群，在吃粽子的时候，一定要少吃，糯米不易消化，晚上睡觉前也不要吃，不消化引起的胃痛，小编是亲身经历的。然后，凉了的粽子最好加热再吃。最后，吃粽子的时候多吃一些有助于消化的食物，对身体会更健康。

在结尾给大家总结一下，凉水下锅，水多一点，压上重物（高压锅不要压重物），时间长一点，煮过之后，一定要闷，不仅入味，还能保证在没煮熟的情况下闷熟。

热心网友时间：2022-05-28 08:16

第一次煮粽子，我们需要冷水下锅，因为粽子本身就是不成熟的糯米，热水下锅会导致当中的糯米煮出来，缺少香味，并且煮粽子需要煮半个小时以上

热心网友时间：2022-05-28 09:51

粽子比较大，冷水下锅保证粽子内外温度一起升高，水摸过粽子4厘米即可，时间大火煮一个小时，可以再闷一个小时，放凉开水里冷却后就可以食用。

热心网友时间：2022-05-28 11:42

应该是加冷水，这样粽子会更容易煮熟。一般至少需要煮30分钟以上，这样粽子才能够完全的煮熟，如果煮的时间过短，可能外面熟了，里面还没有熟。

热心网友时间：2022-05-28 13:50

应该加冷水，并且水要没过粽子，随着水温的升高，糯米会沾染上粽叶的清香。需要煮大概2-3个小时。

煮粽子冷水下锅还是热水多久煮粽子冷水下锅需要煮多久

1、粽子要冷水下锅。这样随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里。此外，冷水下锅还能让煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。2、粽子的主要原料是糯米，生糯米不容易煮熟，加热需要更长的时间，大概要30分钟-3个小时，具体要看你使用的锅具和做粽子的方法。如果用高压锅可以煮15-30分钟。如果...

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真空蒸镀工艺一般包括基片表面清洁、镀膜前的准备、蒸镀、取件、镀后处理、检测、成品等步骤。(1)基片表面清洁。真空室内壁、基片架等表面的油污、锈迹、残余镀料等在真空中易蒸发，直接影响膜层的纯度和结合力。镀前必须清沽干净。(2)镀前准备...

粽子凉水煮还是热水煮

热水。在煮粽子的过程中不能添加生水，也就是冷水，因为加入的冷水需要再次重新加热，才能达到沸腾状态，而已经被煮熟一半的粽子，再冷刺激下停止煮后，容易重新夹心未熟的现象，从而影响食用口感，因此若是煮粽子的水少了，也只能加热水或开水进去继续煮，才能保证粽子均匀受热，尽快熟透。水开了粽子煮几...

粽子凉水煮还是热水煮水开了粽子煮几分钟

1. 粽子应该冷水下锅煮。煮粽子时，应将粽子放入冷水中，逐渐加热至水沸腾，然后继续焖煮。如果将粽子放入沸水中煮，外层的糯米可能会过早煮熟，而内部的糯米还未完全受热，导致粽子内部出现硬心。冷水煮粽子可以让粽子均匀受热，确保粽子熟透，同时让粽叶的清香渗透到糯米中，使煮出的粽子香气浓郁，口感...

热水下锅煮粽子需要多长时间热水下锅煮粽子需要的时长

1、热水下锅煮粽子需要20-40分钟。2、粽子煮熟时长要根据粽子大小来判断，小孩拳头大小时间短些，大人拳头大小时间长些。事先要把糯米、红豆、花生等食材泡软，糯米提前泡发过比较容易熟，同时口感也更佳，通常情况下，水煮粽子水位浸没粽面，在煮粽过程中不要添生水，用普通的锅煮要40分钟左右，高压...

煮粽子的过程中水少了,是加冷水还是加开水?

开水。煮粽子的时候，如果第一次煮没有掌握好水量，中途必须要添加水，最好是等水开之后再加入适量的开水漫过粽子就好了。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度...

问题煮粽子是冷水下锅还是开水下锅

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刚包的粽子要煮多久

冷水煮。在煮粽子的时候，一般是需要冷水下锅的，而且需要一次加入足量的水，这样才能够使粽子随着水温的升高而慢慢加热，内外才能够被加热均匀彻底。如果是热水下锅的话，那么热水会很快地使粽子外层的糯米被煮熟，此时内外就会出现传热不均匀的情况，因此煮出来的粽子就会很容易发生夹生、外熟内生的情况...

煮粽子用凉水还是开水?要煮多久?

煮粽子不需要太长时间。放入有冷水的锅中。然后放一个比较重的盘子在上面，尽量不要让粽子浮起来。用冷水盖住锅，用大火烧开。烧开后，将水转中火，煮一个半小时。一个半小时后，饺子基本熟了。但切记此时不要立即打开盖子。将粽子放入清水中浸泡半小时，这样煮出来的粽子更加香甜可口。1.一般超市买...

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大粽子煮多长时间能熟粽子应该用冷水煮还是热水煮

一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。2、冷水煮的粽子更好吃，如果是生粽子的话，建议是沸水下锅煮。冷水煮粽子，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，...

冷水煮粽子还是热水煮粽子粽子用开水煮还是冷水煮粽子是冷水下锅还是热水下锅粽子是凉水还是热水煮熟粽子用冷水还是热水煮粽子用冷水煮多久粽子煮完后是用冷水泡吗熟的粽子冷水煮多久冷粽子微波炉加热多久