【美食分享】晚餐大升级!美味虾料理三步骤搞定上菜

发布网友 发布时间：2023-01-04 14:07

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热心网友 时间：2023-09-22 22:16

偶尔做一道简单的料理向孩子们传递我们满满的爱吧～因为，懂得付出爱的马麻是最幸福的。今天中午美宝的阿爸准备要来煮午餐的时侯，刚好小玫瑰和小阿姨在客厅玩。于是，我一个人跑到厨房来，阿爸正好开始要来料理虾子。阿爸说料理虾子第一个步骤就是要把虾子的背、口、脚和尾巴这4个地方都修剪干净，这样我们在吃的时侯才不会被虾子尖尖的地方刺到。

接下来再准备一个牙线，尖尖的地方朝着两片虾壳之间戳进去约1/3的虾肉中，再将牙线往上挑起来，就可以把黑黑长长的沙肠给挑出来了。

阿爸就照着这个步骤处理了30多只的虾子后，淋上一点他自制的梅子醋、盐巴和米酒，再切上一些些姜片后放进电锅里面才完成这一道菜，以前我们在吃虾子的时侯，从来都不知道原本这一道菜隐藏了阿爸对我们满满的爱！

我也好想做虾子的料理给Ryan和小玫瑰吃，但是，只要一想到要带着小玫瑰去市场采买就觉得好累，而且我也不懂得分辨虾子品质的好坏，看到阿爸处理虾子竟然要如此费工，零厨艺的我一定很容易把沙肠挑破或是把虾肉给弄碎。

我最近发现了一家「虾叔叔」的大尾虾酥，他们家的虾子是经过高科技的低温真空慢炸而成的酥脆零嘴，来自于我们云林县口湖乡虾类产销班第13班严选的新鲜白虾。他们从事专业繁殖与养殖虾类30多年却有着2大坚持，一是虾子除了吃天然藻类、动物幼虫与微生物之外只用少量饲料辅助，并且坚持不加抗生素与药物！二是将虾子从鱼塭捞起来之后先放到洗澡与SPA专用的池子，用纯气帮虾子体内循环以排光身上的排泄物，并将身上的杂质洗掉才进行分级与加工！另外，产销班处理厂更通过HACCP与ISO9001双重的认证，如此严谨的养虾过*的让我们可以很放心地享用^^

一打开「虾叔叔」我决定要先来好好慰劳一下自己，我把虾子丢进鲜虾泡面里面一起煮。将将将将….美宝我的下午茶一秒变澎湃，我想这才是真正名副其实的「鲜虾泡面」！

做了「鲜虾泡面」这道料理整个让我信心大增，开始兴奋地思考可以再利用「虾叔叔」，来做什么晚餐呢？（鲜虾泡面算是料理吗？…）美宝我要做的虾料理只要简单三步骤就可以轻松搞定！

呵呵～营养又美味的虾料理香喷喷上菜罗～虽然只是简单炒个饭，但多了虾子晚餐的质感整个就大大地升级了！

小玫瑰：「马麻，今天要吃什么呢？」

虾子低脂、高蛋白而且富含甲壳素、虾红素、磷、钙等营养，很适合成长发育中的小小孩，虾壳富含钙质可以直接吃不用剥掉，这样整只虾子的营养价值都可以摄取到不会浪费，意外发现到小玫瑰很爱吃虾子和花椰菜，而且有异位性皮肤炎的她吃了好多只虾子并没有过敏的现象，我想这道料理我要立刻列入美宝我厨艺教室的口袋名单了^^

没吃完的部分还可以给Ryan明天上班带便当

有些人吃虾肉不会过敏，但对虾壳却会过敏，所以，有过敏体质的人还是要斟酌食用，另外，虾头的地方比较刺，小小孩吃的时侯要特别小心哦～「虾叔叔」大红色的外包装喜气又大方，非常适合当作伴手礼，2边还有提袋的设计，真的是很贴心。内包装也很精致，出门在外可以在包包塞一小包当作小零嘴。有了「虾叔叔」不只我们的晚餐升级，就连宵夜也都跟着升级了。小玫瑰睡了之后，我和Ryan坐在沙发上一口白酒、一口虾子也太幸福了吧^^

有时侯我在想…亲自下厨做菜给孩子，到底是孩子比较幸福？还是我们比较幸福？多花时间去陪伴孩子，到底是孩子比较幸福？还是我们比较幸福？当了2年又7个多月的全职马麻，我只能说肉体上的劳累是一定的，但是，心灵上却觉得满足又幸福！马麻们，偶尔做一道简单的料理向孩子们传递我们满满的爱吧～因为，懂得付出爱的马麻是最幸福。 【美宝 爱分享 分享爱】授权转载　原文出处：【【美食分享】晚餐大升级！美味虾料理三步骤搞定上菜！】