怎样做菜好吃简单做法

发布网友 发布时间：2023-01-02 08:59

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懂视网 时间：2023-02-21 15:07

　　好吃的饭菜可以使得人们胃口大开，但是有时候做菜的时候很容易就会使得饭菜失去原来的味道，那你知道应该如何做饭菜的时候又方便又好吃呢?以下是懂视小编为你整理的如何做饭菜简单又好吃，希望能帮到你。

　　如何做饭菜简单又好吃

　　【盐煎鸡翅】

　　做法：

　　材料(鸡翅5个，盐5g，油，黑胡椒粉)

　　1.早上出门前把鸡翅洗干净，用厨房纸巾擦干，然后正反两面各化两刀，加入5g盐拌匀，就是平时盐盒配那个勺子一勺，放入冰箱冷藏。(还有冲洗鸡翅可以开大一点水量冲久一点，可以去血水，你要是有时间可以拿牙签在鸡翅上狂扎洞，好残忍，T T可是入味会好吃!)

　　2.下班回来从冰箱取出鸡翅，用水洗干净，用厨房纸巾擦干。

　　3.热锅，倒入一层油，把鸡翅平铺上去，小火慢慢煎，煎至表面金黄，3-4分钟左右，翻面继续煎3-4分钟，再撒入少量胡椒粉，正反面煎1分钟即可出锅

　　【可乐鸡翅】

　　做法：

　　材料(鸡翅6-8个，葱段姜片各3块，可乐，蚝油，酱油，盐，油)

　　鸡翅洗净，正反斜划两刀。用两勺老抽，两勺料酒腌至少俩小时。可以提前一晚腌制好放冰箱(此步腌制嫌麻烦可以直接省略，直接进行第二步)

　　葱姜切片，烧一锅水，滚开后放入葱姜片，接着下鸡翅2分钟捞出，用冷水冲洗一下用厨房纸巾擦干。

　　小火，锅中放一层油，把鸡翅平铺，煎制表面金黄。(要翻面煎哦)

　　倒入半瓶可乐、一勺子耗油，一勺子酱油，2-3g盐搅拌均匀。(可口可乐比百事甜，个人咸度可以自我斟酌)

　　中火静待收汁，看到酱汁开始浓稠且粘在鸡翅就可以试试熟了没，没熟可以继续加可乐熬。再尝尝味道调一下咸度就可以出锅了(收汁过程要记得看火啊，一不留神酱汁就会收干变焦的)

　　做饭菜简单又好吃的技巧

　　【番茄炒蛋】

　　做法：

　　材料(鸡蛋，生粉，盐，番茄)

　　鸡蛋打散，放一小勺盐和生粉用单抽搅匀，把空气打进去蛋会更好吃!熟番茄切块待用

　　热锅，下油，油热后，倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲打圈搅拌，鸡蛋都凝固了装盘。

　　再放点油，切好的番茄倒进去，翻炒一下，加半碗水小火煮5-7分钟

　　开盖加入鸡蛋翻炒，再加入少许盐即可起锅。

　　【时椒炒花甲】

　　做法:

　　材料(花甲，青椒红椒，蒜，耗油，酱油，辣椒酱，老干妈，水)

　　1.青椒红椒切片状，拍蒜蓉，花甲洗净。

　　2.锅里烧水滚开后倒入花甲。看到花甲开口即可捞出。

　　3.热锅下油。下蒜蓉爆香，加青椒红椒翻炒。倒入耗油，酱油，辣椒酱，老干妈，水煮均匀。(

　　口味重的可以多加老干妈和辣椒酱，会更好吃的)

　　4.倒入花甲翻炒3-5分钟，再撒点盐。就可以起锅啦啦啦~

　　做饭菜简单又好吃的方法

　　【排骨蒸芋头】

　　做法：

　　材料(排骨，芋头，生粉，糖，盐，油，耗油，胡椒粉，蒜蓉，青椒红椒)

　　1.排骨用流水冲洗15分钟， 把水流开到最小就好，这样洗过之后排骨蒸出来会更清爽。

　　2.放两勺生粉，用手抓匀，让每一个排骨都沾上，放一点盐和一点糖和一小勺油抓匀。然后加少量蚝油和胡椒粉，最后再加入少量生粉拌匀。放入冰箱冷藏20分钟。(糖是为了提鲜，一点就可以了)

　　3.芋头切块铺在盘子下，再倒入腌制好的排骨，最后洒上 蒜蓉和青椒丝和红椒丝。

　　4.烧一锅水，滚开上，加入蒸锅中，中火10-15分钟左右就可以开吃了。

　　【香干炒肉】

　　做法：

　　材料(猪肉，香干，蒜，老干妈，盐，生抽，水，蚝油

　　猪肉切肉丝，用少许油，盐生粉腌制。香干切条状待用。(我切的有点大了，建议再切小点会更入味)，

　　热锅下油，下蒜蓉，倒入肉丝翻炒，变色后捞出，再下油，加入香干爆炒，加入盐，生抽，耗油，老干妈，少量水翻炒，收汁后再加入肉丝翻炒2分钟起锅。(老干妈是重点，口味重的可以多加点)
 

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热心网友 时间：2023-02-21 12:15