加了盐调的稀面糊放置七小时会发酵吗

发布网友发布时间：2023-01-01 10:56

共1个回答

热心网友时间：2023-06-26 13:17

会。加了盐调的稀面糊放置七小时会发酵。添加少许盐,能缩短发酵时间还能让成品更松软。盐是渗透剂,有脱水作用,而酵母的生长需要水,因此适量的盐控制酵母增长速度。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com