腌咸菜罐子口用风景吗

发布网友发布时间：2023-01-02 19:15

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热心网友时间：2023-10-09 22:16

你问的是腌咸菜罐子口用不用封顶吗？用封顶的。
最好要封死。腌制酸菜时密闭是为了让酸菜更好地入味，避免水分大量挥发，阻挡空气中的灰尘等物质进入。
腌咸菜一般用水缸，需赤脚踩踏，这样才能压紧，不透空气，防止*，又不会给蔬菜带来硬伤。一般是踩完一层菜，再放一层继续踩，最后压上圆石头，这些石头需用水煮，保证无菌。积年使用的腌菜石和腌菜水堪称宝物，因为用它们腌出来的咸菜味道独特。腌咸菜一般用水缸，需赤脚踩踏，这样才能压紧，不透空气，防止*，又不会给蔬菜带来硬伤。一般是踩完一层菜，再放一层继续踩，最后压上圆石头，这些石头需用水煮，保证无菌。积年使用的腌菜石和腌菜水堪称宝物，因为用它们腌出来的咸菜味道独特。