发布网友 发布时间:2023-01-03 00:40
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热心网友 时间:2023-10-10 06:01
凉拌胡萝卜黄瓜丝的做法
胡萝卜,黄瓜切丝。
烧一锅水,焯熟胡萝卜丝(其实我觉得生吃也挺好的...还省事)。
调味,加醋和生抽,拍蒜切末,按个人口味加辣椒油。ok。
主料
黄瓜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
1.准备好食材
2.黄瓜刨在细丝
3.先放盐拌拌
4.再淋一点葱油拌拌
5.最后放酱油和醋,调味
6.装到另一个盘里,把拌的汤汁倒掉。
用料
黄瓜 1根
水萝卜 2根
辣椒油 适量
盐 适量
酱油 适量
大蒜 适量
白糖 适量
水萝卜拌黄瓜丝的做法
水萝卜切丝水萝卜拌黄瓜丝的做法 步骤1
黄瓜切丝水萝卜拌黄瓜丝的做法 步骤2
香菜切段水萝卜拌黄瓜丝的做法 步骤3
大蒜切末水萝卜拌黄瓜丝的做法 步骤4
所有食材放在一个较大的容器中加入自制辣椒油水萝卜拌黄瓜丝的做法 步骤5
加入食盐,少量酱油和米醋和白糖水萝卜拌黄瓜丝的做法 步骤6
充分搅拌均匀即可水萝卜拌黄瓜丝的做法 步骤7
小贴士
TIPS:
1.水萝卜和黄瓜切细丝。
2.少里白糖很提味。
3.我用的是米醋,白醋也可以的。
凉拌胡萝卜的做法
身在南方,很少吃到凉拌胡萝卜,事实上,我没有这个概念,一般胡萝卜都是炒着吃,或者炖汤吃,没想过要当一盘菜来凉拌着吃。今年过年的时候,去了婆家,他们那的胡萝卜,基本都是做凉拌菜吃的。婆家嫂子教我了这道凉拌菜,非常的美味,非常的感谢。
1.将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝)
2.放入大碗中,加入切碎的香菜和大蒜末,加入橄榄油(或者芝麻油,熬熟的菜籽油等)
3.加入盐,鸡精,白醋,用筷子拌匀即可食用
5/6分步阅读
首先将新鲜的黄瓜用清水冲洗干净;
2/6
然后将洗干净的黄瓜用刀切成黄瓜丝;
3/6
将大蒜去皮后用刀拍碎,然后做成蒜泥,加入适量的食盐和香醋;
4/6
然后另起一个小碗,加入适量的熟油,香油鸡精等搅拌;
5/6
将所有准备好的调料都倒入黄瓜丝中;
6/6
最后将黄瓜丝搅拌均匀,美味可口的凉拌黄瓜丝就可以上桌了。
材料
主料:油菜,平菇,金针菇,菠菜,白菜,洋葱,藕,菠菜,黑木耳,腐竹,蟹柳,五花肉,虾仁,鱿鱼卷,香肠
辅料:八角,红辣椒,干辣椒,香菜,豆瓣酱,花生,白芝麻,孜然,辣椒油,盐,糖,花椒粉,葱姜蒜,青椒
做法
1、木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段。
2、 其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮,再改刀成块状或片状。
3、 五花肉切片、葱姜切片、切丝备用。香肠切片,蟹柳切段、洋葱切丝、青椒切片、红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎、香菜洗净切段。
4、 烧开一锅水,水中放一小勺盐,分别将各种蔬菜入锅焯熟,捞出后控干水分,将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟。
5、 锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好),油烧热后,将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒,炒出红油。
6、 放红辣椒和干辣椒(辣椒的量随自己喜好),放入五花肉炒熟。
7、 加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒。
8、 加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒。
9、 最后放入焯熟的各种蔬菜。
10、 随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉。
11、最后撒入烤熟的花生和白芝麻,撒些孜然即可出锅,在香锅上撒些香菜段。
食材
主料
黄瓜
1根
黑木耳
100克
辅料
辣椒油
适量
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
白糖
适量
蒜末
适量
步骤
1.准备一根黄瓜
2.提前泡发的黑木耳去蒂,洗净。
3.黄瓜去皮,拍扁,切块,加盐腌制10分钟后,倒出水分。
4.沸水下入木耳焯一分钟出锅
5.黄瓜和木耳装在大碗内
6.加入蒜末
7.放盐
8.放鸡精
9.放辣椒油
10.放香油
11.放白糖,拌匀即可
12.装盘
小贴士
黑木耳用温水或是冷水泡发,为节约时间,最好是提前浸泡。
夜里发光的木耳有毒,不能食用。
凉拌黄瓜丝的做法
材料
黄瓜一根,适量的葱花。
做法
1. 黄瓜洗净去皮备用。
2. 请使用专用刨细丝的器将黄瓜刨成细丝。
3. 加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、白糖、麻油、醋拌匀即可。
材料
黄瓜1根,香干50克,盐、蒜、鸡精、糖、芝麻油适量。
做法
1、黄瓜去皮切段,用少许盐腌制10分钟。
2、香干切条焯水,沥干水分。
3、大蒜切末待用。
4、盘内放入黄瓜、香干,再放入蒜、糖、鸡精、芝麻油拌匀。
5、等2分钟后即可食用。
黄瓜切丁
2.胡萝卜切丁
3.大火爆锅,倒入胡萝卜
4.倒入黄瓜丁,炒熟即可